- አረንጓዴ ፍራፍሬዎች - 10 ጥበብ. ማንኪያ (ፓስይል, ቲም, ሰበር, ማርሮራፍ እና ሮማመሪ)
- Nutmeg - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቢት - 100 ግራም
- ቱርክ - 1 ክፍል
- ፖም - 6 ቁርጥራጭ
- ቀስት - 4 ቁርጥራጮች
ሁሉም ጥራጥሬዎች በደንብ መክፈፍ አለባቸው. ብርቱካን እና የአልጋጌድ ቅልቅል. የተራጠበ ቅቤን ወደ ብርቱካኖች አክል. በደንብ እንቀላቅላለን. ተክለካቱ በደንብ መታጠብና በቆርቆሮ ፎጣ መጠቀም ያስፈልጋል. የቱርክን በራት እና በአዕምሯችን የተቆራረጠው በፖም. የቱርክን እግር በሾሊት ውስጥ እናስገባቸዋለን, ስለዚህ ዱጡ በሚነዳበት ጊዜ ዶሮው አይጠፋም. ፑቲውን በጋጫ ትሪ ላይ እናስቀምጠዋለን, ከሁሉም አቅጣጫዎች የተሰበሰውን ክሬም ጨው ይከተላል. ቀሪዎቹ ፖምቶችን እና ሽንኩርትን በአንድ ትሪ ውስጥ እናሰራጨዋለን. በእሳት ምድጃ ውስጥ እና በ 175 ዲግሪ ፋብሪካዎች ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል እንጋገራለን. የምግብ ጊዜው በቲኪያው መጠን ላይ ይመረኮዛል - ከ 4.5-5 ኪ.ግ ክብደቱ በዚህ የሙቀት መጠን የቱርክ መብራት ለ 3 ሰዓታት. ዥረቱ ትንሽ ሲሆን ከዚያ ደግሞ የማብሰያው ጊዜ አጭር ነው. የተዘጋጀውን ጭቅ ዱቄት ከምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 10-12