እንደ እውነቱ ሁሉም እውነተኛ ሀብቶች በጣም አስፈላጊ የሆነ ፍሬ ያስፈልገዋል, እና እኛ የምንበላው የምንለው ተመራጭ መርሆችን ከተከተልን, ምግባችን የተዋጣ ሊሆን ይችላል, ግን መዓዛ ያለው እና አፉ ማለቅ ያለበት ቅመም ሣር - ለስላሳ እሽግ ነው.
ቂጣ
የሽላ ዘር ከሽያጩ ብርቱካን መንግሥት ተወካዮች መካከል የማይነቃነቅ መሪ ነው. በነገራችን ላይ ሳሌት ተብሎ የሚጠራ ሣር ትልቅ ሰፊ ሊሆን ይችላል. ቢያንስ ዛፉ እርጥብ, ሥር እና ሰላጣ ያሉት ምክንያቶች.
ሥር የሰሊን ፍራፍሬዎች በጣም ጥቃቅን በሆኑ እና በተመሳሳይ ጊዜ የተሸፈኑ የዝርያ ሥርወተሾች ናቸው. ስርዓቱን እንደወሰዱትና አነስተኛውን ምድጃ እየሰሩ ከሆነ ወይም በደረቁ እና በመጠጥ ክሬን ቢቀይሩ ግን ቃላቱን አያስተላልፉ, እንዴት እንደሚመገብ እና የተለየ ነገር አይረዱ. እነሱ እንደሚሉት, አንድ ጊዜ መሞከር የተሻለ ነው! አንድ ቅጠል (ስፕሊት) ስኳር - ልዩና ደስ የሚል መዓዛ ያላቸው የተጠበቁ ቅጠሎች. ቅጠሎቹ ወደሚገኙባቸው ሁሉም ሾርባዎች እና ሰላጣዎች, በሉቃዎች መካከል በጣም ተወዳጅ ይሆኑ ነበር. እና ይሄ ሁሉ የሆነ ልዩ ጣዕም ስላለው ነው. ለስላሳ የሴላ የሸክላ ኬሚካሎች, ጥሬ ወይም ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ.
ሁሉም "የእርካታ መዋቅሮች" ለራሳቸው ይናገራሉ: - ይህ ተክል በብዛት መጠን ለስላሳ ቫይታሚኖች B1, B2, C, PP, E, እንዲሁም ካሮቲን, ፔክቲክ ንጥረ ነገሮችን, የማዕድን ክቦች እና በጣም ዋጋ ያለው የአተር ዘይት.
በተጨማሪም በየተራክተሮች ውስጥ እና በገበያ ውስጥ በመደበኛ ገበያ ውስጥ አስቀያሚ የሸርላሪ (በማንኛውም ጊዜ) ሊገኝ ይችላል. በጣም የተደሰቱበት ቃል የተሸፈኑ ዕፅዋትን በመሸጥና በአብዛኛው መደብሮች የሚጠሩበት ስም ነው.
በፍሬቸር እራት ማውጫ ውስጥ በፍጥነት በቾኮሌት ጠረጴዛ ላይ በማገዝ አዲስ ትኩስ የሸክላ ቅጠሎች ሊካተት ይችላል. ተፅዕኖው አስደናቂ ነው, ምክንያቱም በብዙዎች ዘንድ የታወቀው የማርሽ ፒፕዶዱሉሉላ የመጠጥ ውኃ ለመጠጣት ምንም ጥቅም የለውም.
ሮዝማሪ
በላቲን የሚጠራው ሮዝሜሪ የሚለው ቃል "ጤዛ" እና "ማሪን" - "ባህር" ማለት ነው. እና ይሄ እንግዳ ነገር አይደለም, ምክንያቱም በዚህ የማያቋርጥ አረንጓዴ ተክል ውስጥ የሚገኘው የሜዲትራኒያን ባሕር የባሕር ዳርቻ እንደሆነ ይታመናል. በፀሐይ በሚሞቃቸው ሥፍራዎች ውስጥ ሮመሚያን የሰው የማስታወስ ችሎታ ጠባቂ እንደሆነ ይታመናል. የማስታወስን ጉዳይ በተመለከተ ዘመናዊ ሳይንስ ሁሉንም የጥንት እምነቶች ማረጋገጥ መቻሉን ልብ ሊባል ይገባል. የሳይንስ ሊቃውንት ሮስሜሪ የፒ-ቫይታሚን ተፅእኖ ያላቸውን ፖዮፎቫዮኖይድ ንጥረ ነገር ያላቸው በርካታ ንጥረ ነገሮችን እንዳገኙ ደርሰውበታል. የደም ሥሮች በቀላሉ የመቀነስ ችሎታን ሊቀንሱ ይችላሉ, ይህም የማስታወስ እና ትኩረት ትኩረትን የሚያነሳሳ, እንዲሁም ለአንጎዎች የደም አቅርቦትን ውጤታማ በሆነ ሁኔታ ላይ ያመጣል እና የልብ ምላጭ ስራን ያሻሽላሉ.
ይህ ተክል በአለም ዙሪያ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. በእሱ እርዳታ ሥጋውን ልዩ "ጫካ", የፒን-ሎሚ ጣዕም ለማቅረብ የእርባጎችን, የ mutton እና ጥንቸል ስጋን ያረምሳል.
ምርጥ ሮዘመሪ በፋቄ ሥጋ ብቻ ሳይሆን በእንቁላል, በእንጉዳይ እና በእንቁላል አይነት አትክልቶችን ያካትታል.
በትንሽ መጠን, ሮመመሪ ወደ ሾርባዎች እና ተክሎች ይጨመረዋል, ለመራመዱ ያልተለመዱ እና መዓዛ ያላቸው, ከእንደዚህ አይነት ዕፅዋቶች ጋር ተመጣጣኝ ጥራጥሬዎች ይገኛሉ.
ይህ ማለት ግን ማቅለጫዎች እና ሸማቾች ለዋና ዓላማቸው ሮማመሪን በንቃት ይጠቀማሉ ማለት አይደለም. ወይን ለቃሚዎች ማራቢያ ባህሪያት ያላቸው ወይን ጠጅዎች ላይ ያክሏቸዋል, ግን አዮካሾቸት የተጣጣሙ አትክልቶችን እንደ ፍራፍሬ ቅመሞች ይጠቀማሉ.
ይሁን እንጂ ዓለም አቀፋዊ ተወዳጅነት ቢኖርም አሁንም ቢሆን ሮመሚያንን ለመርገጥ የሚያስፈልጉ ትንንሽ ሀሳቦች አሉ. ከሉላውል ቅጠሎች ጋር አብሮ መጠቀም አይፈቀድም (እነዚህ ሁለቱ ቅመሞች የማይጣጣሙ ናቸው), ዓሦቹን ማራመድ አይችሉም (ሽታዎቹ ለዓሳ ምግብ በጣም ጠንካራ ናቸው).
ጥበበኛ
በላቲንኛ ስሙ ሰስታ የሚለው ቃል በጥንት ሮማውያን ዘንድ የተሻለው ምኞት ነው. ስብሰባ ላይ በነበሩበት ጊዜ "Budzdorov!" ብለው ቢጠሩት, ግን በላቲን ግን "ባሪያ" የሚል ድምፅ ሰጡ.
Sage የሜዲትራኒያን ወኪል ነች. ነገር ግን አውልቶልቸኖ አጣብቂኝ ውስጥ ገብቷል. በእጽዋት እና በላቪስፕቪቭሳ እምችት ዘይት ውስጥ ባለው ተክል ምክንያት, ተክላው ጠንካራ የሻጋታ ሽታ እና ቅመም, የመሽተት ቅባት አለው.
ብዙውን ጊዜ ጠቢብ በሮማሜሪ ወይም በጋራ ጥቅም ላይ ይውላል. ከሌሎች ዕፅዋት ጋር ማጣመር አይመከርም. አብዛኛውን ጊዜ ቅመም በደረቅ መልክ ይጠቀማሉ. በአሜሪካ ውስጥ የተካሄዱ የቀሚስ, የሻይ እና ለስላሳ መጠጦች ቅዝቃዜን ለማርባት ያገለግላል.
አዲስ እና የተጣራ ስጋ ማዘጋጀት - ተጨማሪ ማከል, በጣም ጥሩ የሚለወጥ ውጤት አለው. ከቱርክ, ዶሴ ወይም ዳክ አጥንት ጋር በጣም ጥሩ ጥሩ እውቀት ያለው ሰው ነው ምክንያቱም የአሳማ መስመሮችን, ሽንጦችን, ጋሪዎችን እና አንዳንድ አትክልቶችን ይጨምራል.
ጥንቸሉ ቅጠሎች ጠንካራ የሆነ ጣዕም እንዳላቸው ልብ ሊባል ይገባዋል ስለዚህ በትንሽ መጠን በትንሽ ምግብ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. አስፈላጊ ከሆነ ቅመማው በመጀመሪያ ዝግጅት ላይ መጨመር ይቻላል-<ጠቢባው ሙቀትን (heat) መታገዝ ነው.
ታራጎን
የታትራጎን የላቲ ስም ስሙ አርጤምስ (አርቴምዚያ) ከሚለው የግሪክ እንስት አምላክ ስም ነው. ታራጉን የአደንዛዥ እፅ መሻሻልን ያሻሽላል እናም ሰውነታችን ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዳል. ስለዚህ የአመጋገብ ቅመማ ቅመም ተብሎ ይጠራ ነበር. ታራጎን እንደ ባታር, እንደ ቢ 1, ቢ, ፒ, ፖታስየም, ካልሲየም, ብረት, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ማንጋኒዝ, መዳብ, ነበራቸው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶች ያሉ ቪታኖች በመባል ይታወቃል. የስነ ምግብ ባለሙያዎች በመጀመሪያው እና በሁለተኛው የፓርበል የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ. እንዲሁም የእርባታ ሐኪሞች ይህ አረንጓዴ መድሃኒት እንቅልፍን ለማሻሻል እና አተነፋፈስ እንዲተነፍሱ ያደርጋሉ ይላሉ. በቀይ ጥቁር ወይን ወይንም በ 7 ወር ውስጥ ለስላሳ አሮጌ አረጉር መጨመር, አንድ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ ለመጠጥ መጠጣት አለበት.
Basil
በምሥራቅ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ስሙን ከፍታ ታላቅ በረከት አግኝቷል - "ሬይክ" (በትርጉሩ ትርጉም ውስጥ). ሆኖም ጥንታዊው ግሪክ በጥንቆላ ቅመሞች እጅግ የተወደዱ ሲሆን እንደ "ንጉስ" የሚያመለክቱ ለረጅም ጊዜ የቆየ "ባቄላ" ለንጉሣዊ ዝርያዎች ተወስነው ነበር. ይህ ዝና ያተረፈው በጣዖት ግዛት ምክንያት ብቻ አይደለም. የዚህ ተክል ዓይነት ጣዕም ባልተጠበቀ ሁኔታ እና ቀስ በቀስ በስጋው ውስጥ ይገለጻል. መጀመሪያ ላይ ምቾት ተሰማት እና ከዚያም ወደ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጣል.
የሳርኩን ጠቃሚነት በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን, ካሮቲን, ፎቲንካይድስ, ቫይታሚኖች B2, C እና በተለምዶ በኦንጂን እና በአሲድ ሚዛን ውስጥ የሚኖረውን ይዘት ይቆጣጠራል.
ይህ ጣፋጭ ስጋ, አሳ እና የአትክልት መጠቀሚያዎች በተሟላ መልኩ ያሟላል, በተሳካላቸው ጣዕማቸው ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ. በነገራችን ላይ, ሲጋራ እያጨሱ እና ለራስዎ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ለመቋረጥ ከተስማሙ, አዳዲስ ቀንድ ወደ አመጋገብዎ ይግቡ - የአለመዳን ጭንቀትን ሚና ሙሉ በሙሉ ይፈፀማል እና የነርቭ ውጥረትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይቀንሳል.