- የአሳማ አንገት (ዝቅተኛ ቅባት) - 1.5 ኪሎግራም (እጅግ በጣም ትኩስ ስጋ እንጂ ድርጋ አይደለም).
- ያልተመረጡ የቢራ ብርሃን - 1.5 ሊት
- ፖም ይደረጋል - 6 ቅሎች (አረንጓዴ, አሲዳማ, መካከለኛ መጠን)
- ቀይ ሽፋን - 1 ፓኬት
- ጨው ትልቅ ነው - 1 ኛ. ድፍን
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 8 ጥርስ
- ጣፋጭ ፔን - 1 የሻይ ማንኪያ (10 አሽኖች በግምት)
- የሸንጋራ እህሎች - 1 ኛ. ማንኪያ (በደረቅ ድስት)
የአሳማውን ሳህኖች አጽዱ, አርደዋል. ከፊል ሽፋኖች ለማስገባት በስጋ ቁራጭ ላይ 1/3 የሽቦ ቀለምን ለመሸፈን. የተጠበሰባቸውን አፕሎች በፕላኖዎች, በዛፎቹ እና በፊልም ላይ በመትር ይቁረጡ. ስጋውን በትልቅ ጨው ያሰራጩት. ሐምሌን ማጽዳትና ቀለበቶችን መቁረጥ. ስጋውን በሳጥን, የሽንኩርት ቀለሞችን, ሽንኩርት, የበቀለ ቅጠሎች እና መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ መቆንጠጥ እና የተቃጠለ ሰብሎችን. በስጋው ላይ የተቆረጡትን ስጋዎች በጨርቁ ውስጥ አስቀምጠው በቢራ ጠርሙስ ውስጥ ይለብሱ. በጭንቀት ውስጥ በ 3 ሰአታት ውስጥ ሸክሙን ያስቀምጡ. ስጋውን ከሙትጦሽ ውስጥ ወስደው በተቀባ እቃ መጫዎቼ ውስጥ አስቀምጡት, ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ አስተካክለው, ቅመማ ቅመሞችን ከማርማቴዉ ላይ ያስወግዱ እና በስጋው ላይ ይረጩ. የሽንኩርት ቀለሞች በአንድ ቦታ ላይ ይደረደራሉ. በአንድ ጎን ላይ ያለውን እጀታ ይዝጉ እና ግማሽውን ማርሚደንን ወደ ቦርሳ ይጨምሩት. የ E ጅዎን ሌላኛው ጎን ይያዙትና መዋቅሩን በቢጣ ትግበራ ላይ ያስቀምጡት. በእጆቹ ውስጥ ጥቂት አነስተኛ ቀዳዳዎችን እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ 2 ሰአታት ውስጥ የአሳማ ሥጋን ይጥረጉ. ከዚያ አውጥተው የእጅዎን ጫፍ ቆጥረው 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ላይ ተጨማሪ ግማሽ ሰዓት ይያዙ. በዲፕ ላስቲክ በማስጌጫው ላይ በሸክላ ላይ አንድ ትንሽ እቃ አቅርብ.
አገልግሎቶች 6