- ፖም - 2 ኪሎግራም
- ውሃ - 2 ሊትር
- ማር - 400 ግራም
- ሽፋን - 40 ግራም
- ጥቁር ዳቦ - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 200 ግራም
የደረት በደረጃ አሰራር ለፖም ኬሪ ኮምጣጤ: ደረጃ 1: ፖም በጥንቃቄ ያዙ, እንክብሎችን ማስወገድ, መቆረጥ. ዘሮችን ማስወገድ አያስፈልግዎትም. ደረጃ 2: ትላልቅ ማጠቢያ መሳሪያዎችን በመቁረጥ እና በማብጫ መፍጨት. ስቴፕሊ (Step3): ውሃ (በተሇይ የሚፇቀዴ የጋዝ ውሃ የማይበግሮች) ወዯ 32 ዲግሪ ዴረስ ያዯርጋሌ. አፕል የድንች ጥሬን በተቃጠለ ስጋዎች ውስጥ አፍልቆታል, ይህን ውሃ አጨዱ ማር, ክታብል. ሁሉንም ነገር አፅናና ጥቁር ዳቦ ይጨምሩ. ደረጃ 4: ከፖምሳ ጋር በሞቃታማ ቦታ ለ 10 ቀናት ፓኖውን አብሰጡት. በየሶስት ቀናት ውስጥ እንጨቱን በእንጨት ብቻ ይቀባዋል. ዯረጃ 5: ከ 10 ቀናት በኋሊ ጭማቂውን ተከታትሇት. በውስጡም ስኳር ይጨምሩ, ቅልቅል እና ድስት ይጨምሩ. መርከቦቹን በጋዛ ያጣሩ. ለ 40-60 ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይውጡ. በዚህ ጊዜ, ኮምጣጤ የመጠጥ እና ግልጽነት ያገኛል. ዯረጃ 6: ከዛም በትንንሹ ጠርሙስ ሊይ ሆምጣጤን አፍስቡ እና በጥብቅ. በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ ጥቂት ቅመሞችን መጨመር ይቻላል: ጥራጥሬ, ሾሎች, ታርዳሮን.
8-12