አምባሳደር ቀይ ቀይ ዓሳ የለም ቀይ የዓሣ ዓሣ ሳያደርጉ የቀሩ የዓሣ ዝርያዎች ሳልሞኖች, ሳንዲን ወይም ሳልሞን ተብለው የሚጠሩትን በጣም ጥቂት ሰዎች ይለያሉ. "ቀይ" ዓሣ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ለሚገኙ ፍጡራን ሁሉ በጣም ጠቃሚ ነው. ሁሉም ሰው ጠቃሚ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች, ፒሪሮዲክስ, ቫይታሚኖች A, D, ፒ.ፒ., ቢ 12 እና ማይክሮሚልቸሮች መኖራቸውን ሰምቷል. በኦንጋ-3 አሲድ አሲዶች ውስጥ ሰዎችን በደንብ እንዲቀንሱ, የኃይል እርምጃዎችን እንዲቀንሱ እና አዎንታዊ እርምጃዎችን እንዲወስዱ, ልጆችን እንዲማሩ, ሴቶች በባህር ዳርቻ ላይ ፀሐይ ሲጠጡ, ሳይቃጠሉ ስለሚፈጠሩ የሕክምና ጥቅሞች ጭምር ናቸው. ይህ ንጥረ ነገር ደካማ ቀለም ያለው ቀይ ዓሳ ነው የሚባለው ሲሆን ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሳይቀያየሩ ይቀራል. ሁላችንም የምናፈቅረውን ምርት ጣዕም, ትኩስ እና ጠቃሚነት ሁሌም እርግጠኛ እንድትሆን አንድ ቀላል የምግብ አሰራር ለእርስዎ እሰጣችኋለሁ. ጨው ከስኳር ጋር በመደባለቅ, ፈጽሞ ጨው አልሆነም. እንደነዚህ ዓሳዎች ስኒዎችን, ሰላጣዎችን ወይም ሾላዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ምክኒያቱም - ዓሣውን በመድሃኒት ለማጥበብ, ከ 250 እስከ 300 ግራም ቆርጦ ማውጣት ወይም በቆዳው በጣም ጥቁር ላይ ቀዶ ማረም ይሻላል.
ግብዓቶች- ሳልሞን 1500 ሰ
- ጨው 5 tbsp. l.
- ስኳር 5 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ሇማጋጀት, በተመጣጣኝ መጠን (ስኩዊዴን) ውስጥ ማንኛውንም ቀይ ቀይ የዓሣ ዓሣ ያስፈሌጋሌ.
- ደረጃ 2 ከዓሳ ከዓሳዎች ላይ ሁሉንም አጥንቶች በቀስታ ሲያስወግድ በቆዳው ላይ ፈሳሾችን ያድርጉ.
- ደረጃ 3 ትክክለኛውን ሳህኖች ውሰድ, ተመሳሳይ መጠን ያለው የጨው እና የጨው ጣዕም ቅልቅል ውስጡ, የቦኑን ታች ላይ በመርከስ እና ቁራውን ወደታች አኑረው.
- ደረጃ 4 የዓሳውን ስጋ በስኳር በብዛት (እንደ ደረቅ አድርጎ) ይክፈሉት, ከዚያም በቆዳው ላይ ሁለተኛውን ቆዳ በቆዳው ላይ ያስቀምጡት.
- ዯረጃ 5 አሳዎቹን በትንሽ ዲያሜትር ስሇምጣትና በጠንካራ ነገር ሊይ ይጫኑት. በዚህ መልክ ዓሣው ለአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆየት አለበት, ከዚያ በኋላ ከሱ የተጨመረበት ጨው (ከዚህ በኋላ ያልተፈሰሰ) ጨው ማስወገድ ያስፈልጋል.