ከፒስቶስ ፍራፍ ጋር

1. ፓስቶስ ኩስን ለመሥራት የቀለበት ጣዕም, የወይራ ዘይት, የተከበረ የፋርማሲን አይብ, ፒክስስ, መመሪያዎች

1. የፒስቶስ ኩትን ለመስራት, ሬሳውን, የወይራ ዘይትን, የተንፀባረቀ ቅቤን, የዶላ ሽንኩርት እና ጨው በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ (ፓስቲዮጅ) ውስጥ መጨመር. 2. ከዚያም ቡናዎቹን ማብሰል. ዱቄት, ጨው እና እርሾ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ሙቅ ውሃን ያፈስሱ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ላይ አንድ ሳንቃ ማጠቢያ መቀላቀል ይቀላቅሉ. የፒስቲ ፎሶ ጨምሩና እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅ ያድርጉ. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያጣጥሉት. ከላቁ ላይ አንድ ኳስ ይቁሙና በጥሩ ዘይት ያለው ዘቢብ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽፋኑ በሸፈኑ ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ሰአት እንዲነሳ ያድርጉት. 3. መከለያው በእጥፍ ሲጨምር, በንጹህ ገጽታ ላይ አድርገው እዚያው 8 እኩል ክፍሎችን ይክፈለው. እያንዳንዱን ጥራጥሬን ወደ ጥርሱ ኳስ ይከርፉት እና 7 ሴ.ሜ ልዩነት ባለው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. በንጹህ ደረቅ ፎጣ መቦረሽ እና ለስላሳ እስከ 45 ደቂቃዎች ለመጨመር ይፈቅዳሉ. 4. ምድጃውን በ 200 ዲግሪ በፊት ማስገር. ቡናውን ለ 15-18 ደቂቃዎች ይደውሉ, ከዚያም ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ይድረሱ.

አገልግሎቶች: 4