- ሩዝ - 1.5 ኩባያዎች
- Lentil - 1 Glass
- ሽንኩርት - 4 ፓ
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በጥቅሉ ላይ በተገለጸው መሰረት ምስሬ ለመቅለጥ እና ከሩዝ ጋር መቀላቀል. ትኩስ ሙቅ ውሃ እና በሙቀት መካከሌ ማብሰሌ. ሩዝና ምስር ያለማቋረጥ ይነሳሉ. ቀስ በቀስ ውሃ ይቀበላሉ. በተመሳሳይ መልኩ በፓይድ ድስት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እንሰራለን. ከወይኑ እስከ ወርቃማ ዘይት ድረስ ሽንኩርት ዘይት, ጨው, ፔሩ, ተወዳጅ ቅመማ ቅመም እና በፓልፊድ ሸክላ ውስጥ ይጨምሩ. ውኃው ከዲንዶው ሙሉ በሙሉ ከተወገዘ, እሳቱን ማጥፋት, ክራንቻውን ክዳኑን በሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በደንብ እንዲጥለቀለቁ ይደረጋል, ከዚያ በኋላ ምስር በሳምባው ላይ ሊሰራ ይችላል. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5