- ጣፋጭ ድንች - 6 ፓራዎች (እያንዳንዳቸው 240 g)
- ቅቤ - 1 ኛ. ድፍን
- ቢጫ ሽንኩርት - 4 እንቁላሎች (የተሰራ)
- ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- መሬት ጣል - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- Parmesan cheese - 45 ግራም (የተጣራ, 1/2 ኩባያ)
ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ደጋግሙ. ድንቹን በጋ መጋለጫ ላይ ያስቀምጡ, እስኪሰቀሉ ድረስ ደግሞ 45 ደቂቃ ያህል ይዘጋጁ. በዚህ ጊዜ ትንሽ እሳት ላይ በትልቅ ጋሪ ውስጥ ቅቤ ያቀልጡታል. ሽንኩርትዎን ያክሉ. ቅጠሉ ለስላሳ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ይለብሱ. በስኳር, በጨው እና በርበሬ እርግብ. ሽንኩርት በጣም ለስላሳ እና በክራምል የተሸፈነ እስከሚሆን ድረስ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ቅይጥ, ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ. ድስት ለማቀዝቀዣው ቶሎ ቶሎ ቢደርቅ, የጠረጴዛውን ውሃ ይጨምር. ኮምጣጤን ጨምር, ለብቻ አስቀምጥ. የተጠናቀቁ ድንች በግማሽ ይገለፃሉ እና ካራሞሊድሽን ሽንኩርት እና አይብስ ይጨምሩ. ሞቃት ሁን.
አገልግሎቶች 6