- የኒቄት ቅጠል - 200 ግራም
- ፓስታ - 300 ግራም
- የወይራ ዘይት - 6 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ፓፕሪክ ደረቅ - 1 የሻይ ማንኪያ
- ፒጋራ, ጨው - - ለመብላት
- Parmesan - 150 ግራም
እነዚህ የእኛ ግብአቶች ናቸው - ንገሩን. ምርቶቹ በተቻለ መጠን ጥሩ ሆነው መገኘታቸው አስፈላጊ ነው - ከዚያም ስኒው አስገራሚ ይሆናል. በብርድ የበሰለ 4 የበሰለ የወይራ ዘይት ከፍቅቀን ውስጥ እናከብራለን, በጥሩ ሁኔታ የተከተለውን ነጭ ሽንኩርት እና በቀዝቃዛ እሳት ለሁለት ደቂቃዎች እንጨምረዋለን. ከዚያም የታጠበውን እና የተጨመቀ (አስፈላጊ ነው - ከዚያም ሙሉውን ኩሽና ውስጥ ይንፉ) የሱቅ ቅጠሎችን ይለውጡ. ሽፋኑን በሶላ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ውስጥ ይከፍቱ. የኒኮቹ ጫፍ በዋጋ ሊጠፋ ይችላል - ከእሱ ፈሳሹ ይወጣል. ከዛም ቅመማ ቅመሞችን - ፓፕሬኪ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ፓፕሪካ ከባድ መሆን የለበትም. በ 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ በኩሬ ማድለቢያው ላይ ተጨማሪ 2-3 ደቂቃዎችን እንጨምርና ከእሳቱ ያስወጣነው. የማቀጣቀያውን አጠቃላይ ይዘቱን ወደ ማቀጣቀሻው ጎድጓዳ ሳህን እንለውጣለን, ግብረ-ስጋን ወደ ተመሳሳይነት እንለውጣለን. በተመሳሳይ መልኩ የማኩሮኒ እፅዋት በቀላሉ ሊበሉ የሚችሉ ናቸው. ነገር ግን አሁንም በጣም ጠንካራ እና ያልበሰለ ነው. ከፓስታው ውሃን እናዋጣለን, የእኛን ሾጣጣ ጨው ወደ ድስ. በደንብ እንቀላቅላለን. በጣም ፈሳሽ ከሆነ - በእሳት ላይ ማስቀመጥ እና ትንሽ ፈሳሽ ማፍለቅ ይቻላል. በተጣራ ፐርሜሳ አይብ ላይ ይንፉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት. ደስ የሚያሰኝ!
አገልግሎቶች 5-6