- ፈንጂዎች - 400 ግራም
- እንቁላል - 4 ቅሎች
- ዱቄት - 400 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ፓሶሶ (ተቆልፏል) - 1 ኛ. ድፍን
- የሕፃናት ፈሳሽ - 230 ሚሊለል
- የሚመስለው "ፓሜሲያን" - ለመረመር ((የተጣራ))
- ፔፐር - ለመቅመስ
- ኮኒከን - 80-100 ሚሊ ሊ
ቂጣውን ያዘጋጁ, ይቁሙ, ይንሸራተቱ, እና ወደ ስፔን ሳጥኖች ይቁረጡ. የበካማሌን ኩስን ያዘጋጁ, እንጉዳዮቹን ቆርጠው ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. በጥንቃቄ በተቀነጠለ ነጭ ሽቦ ውስጥ በትንሹ ቅቤ ያጠጣ, ጨው ይጨምሩ, ኮጎኩን ያርቁ እና በቀዝቃዛነት ይቀጥሉ, በሉሲስ ላይ ማከል ይጀምራሉ. በኩጣ, ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በጨው ውሃ ውስጥ ሁለት የምግብ ዘይቶችን እንጨምር, እና ንጹ በሆነ ጨርቅ ላይ መጨመር. ከዚያም በቆሎው ውስጥ የተጣደፈ ጠፍጣፋ ቀለምን በደረጃዎች ላይ በለቀቀ ጣዕም ውስጥ በማኖር በሁለቱ ሁለት ንብርብሮች መካከል የዝናብና እንጉዳይ ይስላል. የጡጦው የላይኛው ንብርብር ከተመረዘ አይብ ጋር ይረጫል, በቅቤ ቅቤ ላይ ይንጠለጠላል. ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት.
አገልግሎቶች: 10