የዶሮ መደንቻዎች ከፓምሺን ጥብስ ከሁለት ትኩስ የዶሮ ጡቶች ውስጥ ፈጣን, ቀላል እና ጣዕም ያለው 4 ጎማ መጠን ያላቸው የሻንች ቡናዎችን ማብሰል ይችላሉ. ዳቦና ፍራፍሬስ (ስነ-ዣምፐር) በመባል የሚታወቀው ስጋ የስጋውን ቅዝቃዜ ይገነዘባል. የሻም ጣውላ ከረሜላዎች መትረፍ የለባቸውም. ስጋውን በምግብ ሽፋን ላይ መሯሯጥ ዝርጋው እንዲወድቅ አይፈቅድም.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅ 800 ሰ
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ዳቦ ፍራፍሬ 3 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 70 ግራም
- ጨው 2 ግራ
- የፒፔር ጥቃቅን 1 ጋ
- የጣሊያን ዕፅዋት ጥራጣኝ 1 ጋ
- ደረጃ 1 የዶሮ ጡቶችን, እንቁላል, ብስኩቶችን እና አይብስ ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ፈረሶችን ይቁሙና ፓፓችን በቆሻሻ መደርደሪያ ላይ እጥፋለሁ እና ከእያንዳንዱ ጫፉ ላይ ሁለት ትላልቅ ሾጣጣዎችን ለማሾፍ በሁለት ጥራጥሬን ሹል ቢላ ቢላ ይቦርሰዋል.
- ደረጃ 3 መረቦቹን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ተስፋ ያስቁሙ.
- ደረጃ 4 አንድ ሰፋ ያለ ጣፋጭ ምግብ ድብልቆሮስ (ጥምጣጣሽ) ጥልቀት ያለው ፓርማሲያን. የጣሊያን ዕፅዋት ቁንጅቶችን ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 በሁለቱም በኩል በጨው እና በሸክላ የተሸፈኑ የጨርቅ አይነቶች ጥራጥሬ በደረቁ እንቁላሎች ተጣብቀዋል. በሁለቱም በኩል ለሁለቱም ለሶስት ደቂቃዎች በሀይለኛ ግልገሎት ውስጥ በደንብ በሚሞቅ የበሰለ ማንኪያ በደረጃ እና በዶት እንጀራ ይዘጋጅ.
- ደረጃ 6 ሞቃት ያድርጉ.