- እንጉዳይ - 16 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 1 ፓኬት
- Parmesan - 1 ክፍል
- ነጭ ወይን - 1 ጥራዝ
- ብስኩት - 1 ፓኬት
በደንብ እና ንጹህ እንጉዳዮችን በደንብ ያጠቡ. የጡባዊን ራስ አዘጋጅ. ... እና ቅቤ (ያልተፈጨ) ዘይት. ፓኬሜዛን ማሸግበት በጣም ጠቃሚ ነው. በፎቶው ላይ በሚታየው መሰረት እንጉዳዮቹን ቁረጥ. ... እና እንደገና በትንሹ ይቁረጡ. በትላልቅ እንጉዳዮች ላይ ተመሳሳይ ጥንቃቄ አድርግ. አንድ የሐኪም ማዘዣ 3 ኩርንችት መተው አለበት. 1/2 ቅቤ ቅጠል. 4 ቆርቆሮ ነጭ ሽንኩርት. ... እንንቆራፋጡና ወደ ድስ ማንኪያ ላይ አክለው. ከዚያም እንጉዳዮችን እንሰፋ ነበር. እባክዎ ጨው ያድርጉ. በጣም ብዙ ነጭ ወይን ያርቁ. እንጉዳዮቹን ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሁሉም ፈሳሽ ማለቅ (መትፋት) አለበት. የእንፋሎት ዱቄት ውሰድ. ድሩን ቀስ ብለው ይፋፉ. ቅባት በሾላ ሳህኖ ላይ በጣሪያው ላይ ቀባው. በሁለተኛ ንብርብር ሽፋን. በሳር ጎደሎ በመጠቀም እንጉዳይን በቆላ ላይ አስቀምጡ. ከፋርሜሳ አይብ ጋር. እያንዲንደ ቡዴን በቀስታ ይንጠፊ. ማሞቂያውን እና ለ 15 ደቂቃዎች ሙቀት ይጨምሩ.
አገልግሎቶች: 4