- ቀጫጭን አረንጓዴ - 240 ግራም
- ቅቤ - 1/4 ስኒ
- ወተት - 120 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- እንጉዳይ ፈጭኒ - 240 ግራም
- አረንጓዴ አተር - 1/2 ኩባያ
- ቅባት ክሬም - 1 ብርጭቆ
- የቼሪ ቲማቲም - 16 ሳር
- የፊቲካክ ፓኬት - 240 ግራም
- Parmesan cheese - 1 ብርጭቆ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/4 ስኒ
1. በ 1 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያሉትን የቡና ፍሬዎች ቆርጠው ይቁረጡ. ቆንጆውን በፍጥነት ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን በመቀነስ የቼሪ ቲማንን በግማሽ ይቀንሱ. የፓርሜዢን አይብ አመሰግናለሁ. በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ አረንጓዴ እስኪጠጋ ድረስ ጥቁር ቀለም እስከሚያስቀምጥ ድረስ በአንድ ትልቅ ምንጣፍ ውስጥ አረንጓዴውን ያዘጋጁ. የተዘጋጁትን የቡና ፍሬዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በሻይላ ውስጥ በሸክላ ማብሰያ ቀሪው ውሃ ውሃው እስኪነቃ ያመጣል. በፓኬጁ ላይ በተቀመጠው መሰረት ፕላቁን ይጨምሩ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ፓስታው ምግብ ሲበስል ቅዝቃዜውን በመጠኑ በጋ ጥቁር ቡና ላይ ይቅለሉት. ስጋውን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በቀማ, ማራገጥ, 1 ደቂቃ. 3. እንጉዳይቶችን እና እንቁላል ቡናማ ቀለም እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይለውጡ. 4. አተርን, አተር እና ክሬም ይጨምሩ. ክሬም በ 1/3 ገደማ, 2 ደቂቃ ያህል እስኪቀንስ ድረስ ይቅበሱ. 5. ½ ኩባያ የሞራሳይን አይብ (ፐርማሲያን) ቅባት አክል እና ጥራጥ እስኪቀላቀል ድረስ ቀስቅሰው. እሳቱን አጥፋው. 6. ከቼሪ ቲማቲም ጋር መወዛወዝ. 7. ከፓላኩ ውስጥ ውሃውን ያጥቡት እና ፓስታውን በፓዞው ላይ ይጨምሩ እና ዝቅተኛውን ሙቀት ይቀላቅሉ. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ ከሙቀት ያስወግዱ. በቀሪው አይብ አማካኝነት ይንቁ. ዱካውን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡ, በፀደይ ሽንኩርት ላይ ይርገጡት እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 2