በዶሮ እና ዘቢብ በሳር የተጠበሱ ያልተለመዱ የዶሮ ሥጋ እና ዘቢብ በጨው ይጠበቁ. ቅጠል የተሞላ, በሾርባ ቅጠል, ብዙ አረንጓዴና ብዙ ሰላጣ ባለው የሰላጣ ስጋ በመምጣቱ በጣም ያስገርማል! በትንሽ ቅርፊቶች በትንሽ ቅርፊቶች ያሽከረክሩት. ሰላሙን በእውነት አዲስና የተለየ ጣዕም እንወዳለን, ሞክረው!
ግብዓቶች- የዶሮ ገንፎ 2 እንክብክ.
- Raisin light 3 ጥቂቶች
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ለአረንጓዴ አረንጓዴ 0.2 ጨረር
- ፓርስሊ አዲስ 0.2 ድብል
- ደማቅ ሂሊንግ 0.2 ክበብ
- ማይኔዝዝ 6 tbsp. l.
- ጨው 3 መቸን
- የቱልፈሪ ዘይት ዘይት 75 ሚሊ
- ደረጃ 1 ይህን ሰላጣ ለማድረግ ዘብዘን, የዶሮ እግር, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ትኩስ ስቲዊስ እና ማሽሊ, ማዮኔዝ (የቤት ውስጥ መዓዛን እጠቀማለሁ), ጨው, የሜቴሎሬን ዘይት እንጠቀማለን.
- ደረጃ 2 ከቆዳው ላይ ቆዳውን አውጥተው በትንንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠውን ከአጥንት ቆርጠው ይቁረጡ. የዶሮ ጡቶችን መጠቀም ይችላሉ.
- ደረጃ 3 ሬንጂዎች ታጥበው ለትላልቅ ውኃ ይጥሉ ነበር.
- ደረጃ 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, ዘይትና አንሶል ይጫኑ.
- ዯረጃ 5 ሙለ በሙለ ዯግሞ እስኪያሌጥ ዴረስ በሾሊው ነጭ ዘይት ውስጥ የዶሮ ስጋውን ይሞሉት. ስጋውን ከድሪው ማንኪያ ወደ ስስላቱ እናስገባና ሙሉ በሙሉ እንቀዘቅዛለን.
- ደረጃ 6 ጥልቀት ባለው የሰላቃ ጎድጓዳ ሳር, የዶሮ ስጋ, ከድስት ዝርጋታ ጋር እንገናኛለን.
- ዯረጃ 7 ሰሃኑን ከኦቲሞይዜጣ ጋር ይኑርና የተቀዯሰ ስጋን ይጫኑ.
- ዯረጃ 8 ሰሃኑን እንዴታስቀን, ሇሁሇት ፍሊ inት ማቀዝቀዣ ማብሰሌ እና በትንሽ አዴር ሇጌጣጌጥ በትንሽ ሳሌፍ ያቅርቡ.