- Kefir - 3 ብርጭቆዎች
- ፍራፍሬ - 8 Stakanov (ተጨማሪ 6 ኩባያዎች ያስፈልጋሉ)
- Yeast - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 4 Art. ማንኪያዎች
- የሾሊው ዘይት - 8 ዕቃዎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- ሪሴንስ - 200 ግራም
- ፕሮቲኖች - 2 ፓራሶች (ለስለፋ)
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር ዱቄት - 100 ግራም (ለጋዝ)
የሳፋር የኬሻ አዘገጃጀት መመሪያ: 1). በስኳር, 6 ኩንታል / ስኳር, ትንሽ የኬፕ ሙጫ መቀላቀል. የዱቄት ማንኪያዎች ለ 15 ደቂቃዎች በጋለ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. 2). ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ኦፔራዎ ሲነሳ, ጨው, የፀሓይ ዘይትና የተቀሩት 8 ብርጭቆ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉም ቅልቅል እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጡ. 3). ቂጣ ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ሲነሳ, ዘቢብ ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል እና ወደ ሻጋታ ይዛወሩ, ግማሹን ይሞሉ. በ 180 - 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. 4). ዳቦዎቹ ቡናማ ሲሆኑ በጋለ እንዲቀባ ማድረግ አስፈላጊ ነው. 5). ለስላሳ: ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ የቅድመ-ፕሮቲን ሹልድ, ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር መጀመር ይጀምሩ. በድብደባው መጨረሻ ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና የበለጠ ይደበድቡት. ኩኪዎችን ለመልበስ እና እንደ ማስጌጥ ለማድረግ ቆም በል. ከቂጣው በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ያ ነው በኪፉር ላይ ያሉት ኬኮች ዝግጁ ናቸው! ጥሩ ቀን ይሁንልዎ!
የአገልግሎት ምድቦች: 7-10