- ቡና - 600 ግራም
- ወተት - 250 ሚሊሊት
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ትኩስ እርሾ - 30 ግራም
- ቢት - 175 ግራም
- እንክብሎች - 2 ፓራዎች (እንሽላሬዎች እና የሱቅ ንጣፎች)
- የቫላላ ስኳር - 16 ግራም
- ላም - 1 ቁራጭ
- ብርቱካናማ - 1 ክፍል
- ሪሴንስ - 100 ግራም
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
የሾርባ ዱቄት ወለሉን ወለሉ, ከዚያም አንድ እርሾ, አንድ ግማሽ ብርማ ወተት እና 1 ዱባ በዱቄት ዱቄት ላይ ይጨምሩ. ስኳር. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ. በሌላ ሳህን ውስጥ የክብደቱን ሶስት እርጥብ ያጣቅሉት, ከዚያም ብርቱካንማ እና ሊን ዜንፕን, ቅቤ ቅጠልና የቫሊላ ስኳር ይጨምሩ. እስኪውሉ ድረስ ይንገሩን. በማሰፋው ውስጥ የተደባለቀ ቅልቅል ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና የቀረውን ወተት ያፍሱ ጨው ጨምረው ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ዱቄት መጨመር, ከእጆቹ በስተጀርባ እስከሚወድ ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ. የተቀረው ስኳር ፕሮቲን ቧንቧ ይያዙት. እና ወደ ጭማቂ አክል. አሁን ዱቄት ሳይጨምሩ ዱቄቱን ወደ ዘቢብ ያሽጡ. ፎጣውን ከ 5-6 ሰአት (ከ 5-6 ሰአታት በታች) በሚያሳግል ሞቅት ውስጥ ያስቀምጡ (በጣም ብዙ የሚሄድ ይሆናል). መከለያው ብዙ ጊዜ ይነሳ. ቂጣው ወጥቶ ሲነሳ ቅጾቹን ይሙሉ (ግማሽ). በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መቀመጥ, ከ 10 ደቂቃ በኋላ ሙቀቱን 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማብራት, በሌላ 15 ደቂቃዎች ደግሞ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ቡና. የላተራ ምሰሶ ዝግጁነትን ይፈትሹ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6