- የተሻሻለ ቅቤ - 8 Art. ማንኪያ (1 ዱባ)
- ለስላሳ ክሬያ - 120 ግራም
- ቅባት ክሬይ - 1/4 ስኒ
- ዱቄት - 1 ½ ኩባያ (እና 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት ለማይመላል)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዶሮዎች - 1 ኩባያ (መሙላት)
- ያልተገባ ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ሽንኩርት - 1/2 ኩፋዎች (መሙላት)
- ፍራፍሬ - 1/3 ኩፋዎች (መሙላት)
- ካሮቶች - 1/3 ኩፋዎች (1 ካሮት) ማሸለብ)
- አረንጓዴ አተር - 1/2 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ½ ኩባያ
- Parmesan cheese - 1/4 Cup
- የደረቀ አሲድ - 1 ሳንቲም
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
1. ቅቤ ለመሙላት, ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮትን ይቁረጡ. መካከለኛ ድብ ማጠቢያ ውስጥ ቅቤ ቅቤ, ቀይ ሽንኩርት, ስኳር, አተር እና ካሮዎች ይጨምሩ. በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ለ 2-3 ደቂቃዎች ይበላሉ. ጨው, ዘይትና ዱቄት ጨምሩ ለ 1 ደቂቃ ምግቦች. 2. የዶሮውን ገንፎ መጨመር እና ድብልቅ እስኪቀልጥ ድረስ 2 ደቂቃ. በዶሮ ሾርባዎች እና በፓርማሲያን አይብ የተሸከሙት. በማቀዝቀዣ ውስጥ መሙላትን ያቀዝቅዙ. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ቅቤን በቅቤ ቅባት ይቀቡ. በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ወይም በኤሌክትሮኒክ መቀላጠፊያ አማካኝነት የሾክ ቅቤ, ክሬም አይብ እና ክሬም. ዱቄትና ጨው ይጨምሩ. 4. ዱቄቱን በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ አስቀምጡ እና በሁለት ክፍሎች ይካፈሉ. ከእያንዳንዱ ክፍል አንድ ዲስ ይፍጠሩ እና በፓስቲየይድ ውስጥ ይጠቡት. ቢያንስ አስከ 30 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. 5. በደንብ ባልጠበቀው ገጽታ ላይ አንድ ዳይሪክ ዲስክ ወደ 30 ሴንቲ ሜትር ክብ ይከርጩ.ላጣው ቀጭን ሆኖም ግን ግልጽ አይደለም. በፈተናው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይድገሙት. የተገጠመውን ስኒ (12 ሴንቲ ሜትር ስፋት) በመጠቀም ከእያንዳንዱ የእንስት ቅርጽ ወደ 3 ክበብዎች ይቁረጡ. ከተቆራረጡ በኋላ ሁሉንም የቆርቆሮ ቧንቧ ይሰብስቡ እና እንደገና አጡ. ክበቦቹን ቆርጠው. 6. በእያንዳንዱ ክበብ መሃከል ላይ መሙላት 1/4 ስኒ ያዘጋጁ. የዶላውን ጠርዞች በውሃ ይንቁ. ቂጣውን ወደ ግማሽ ማእዘን እጠፉት. 7. ጠርዞቹን አንድ ላይ እጠቁጡ እና ጫንዎን ወደ ታች ይጫኑ. በቀሪው ሾርባ እና በመሙያ ይድገሙት. በዚህ ደረጃ, እንክብሎች ሊተነቁ ይችላሉ. እንክብሎችን በተዘጋጀ የመጋገሪያ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ፔፕቶቹን ሁለት ጊዜ በሃርክ ላይ ይለጥፉ. 1 ኩንታል ውሃን እንቁላል. የእንቁላል ቅልቅል ከፒቲስ ጋር ይቀይሩት. 8. ለስላሳ ቡናማ እስከ 20-25 ደቂቃዎች የዶክ ቤት ምግቦች. ከማገልገልዎ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
አገልግሎቶች: 10