ቀይ ሽንኩርት እና ፔይን

1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ እርሾ ያድርጉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በአጨዳ የተሸከሙ ንጥረ ነገሮች: መመሪያዎች

1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ እርሾ ያድርጉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በትሌቅ ብረት ላይ ጥብሩን አመንጭ. 1 ½ ኩባጭ ዱቄት በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ, በዱቄቱ መሃከለኛ ቦታ ላይ አንድ ገመድ ይስጡት እና እርሾን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ 1 ኩባያ ዘይት, 1 ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, የእንተን እንቁላል ቅባት ወደ እርሾው ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና ከእንጨት እቃ ወይም እጅ ጋር ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት በመጠቀም ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ዱቄቱን በለፋ ላይ በማስቀመጥ ዱላ ያድርጉ. ቂጣውን በሳጥኑ ውስጥ በፕላስቲክ መጠቅለያ በለበሰ እና በ 1 - 1/1/2 ሰዓታት እስኪያልቅ ድረስ ሞቃት ቦታ ይነሳል. 2. ዱቄው እየጨመረ እያለ ከፍ ካለ ሙቀት ጋር በትልቅ የጋዝ ክምችት 1/3 ኩባያ ዘይት ይሞጉ. የፔኖው ዘሮቹ ከጨለማ ጥላ ጋር ቀዝቃዛ ወደ 30 ሰከንዶች ይምጡ. ከተፈለሰለው ሽንኩርት, የቀረው የሻይ ማንኪያ እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔይን. ከዚያም ሙቀቱን ወደ መካከለኛ እና ቅቤ ይቀንሱ, ሽንኩርት በጣም ደማቅ እና ወርቃማ ቀለም እስከ 1 1/4 ሰዓቶች ድረስ እስኪነሳ ድረስ ይነሳል. 3. መከለያውን በ 190 ዲግሪ (ኮቴ) በካፒታል ውስጥ መቁጠር. በቆሎ ዱቄት ላይ ባሉ ወለል ላይ ያለውን ቂጣ አስቀር. 30x37 ሴ.ሜ ስይዝ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይይዩ.ይዛውን ሰሃን በጋ መጋለጥ ላይ, ብስባሽውን ብሩሽ በመጨፍ, ሽንኩርት መሙላት, ከዚያም በጠንካራ አይብ ላይ ይንፉ. ከ 30 እስከ 35 ደቂቃ የሚሆነውን ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. 5x5 የተሰነጠቀ አልማዝዎችን እና ሙቀትን ወይም በክፍል ሙቀት አምጥተዋል.

አገልግሎቶች: 8