- ወተት - 350 ሚሊሊት
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ቢት - 70 ግራም
- የቫላላ ስኳር - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 130 ግራም
- ደረቅ ቆርቆሮ - 2 ሳሊጉንሱ
- የወፍ ዝርያ - 100 ግራም
- የተስክ አይብ - 175 ግራም
- ጥፍ ቅባት - 150 ግራም
250 ሚ.ሜ ሙቅ ወተት, 3 በሾርባ ስኳር እና ደረቅ እርሾ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ, በቀስታ በ 10-15 ደቂቃዎች ይቀላቅላሉ. ጅማትን በመጠቀም 70 ግራም ቅቤ ቅቤ, ዱቄት, አንድ እንቁላል, ቫኒየም ስኳይን ይቀላቅሉ. ከመጀመሪያው በተዳሰሰነው ኦክታር ላይ እንቀላቅላለን. የኩሽና ፎጣ ከ 50 ደቂቃዎች በኋላ - ላስቲክ ማደግ አለበት. ቀለቡን ማዘጋጀት እንጀምራለን. 100 ሚሊ ሜትር ትኩስ ወተት ወፍራም ድብል ለ 3 ደቂቃዎች በለቀቀ ሙቀት ማብሰል. ከቤት ሙቀታውን ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉ. ከዛም አንድ እንቁላል, ክሬም ቺዝ እና እስኪነጣጠር በደንብ ይዝጉ. ለመቅበር ቅጹን እንወስዳለን, እዚያ እቃማለን. እኛ ከጫካው ጠርዝ አጠገብ ያሉትን ጫፎች እንፈጥራለን. የላይኛው መሙያ ይሞላለት. ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋሪስ ውስጥ ቀድመናል. ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ ወስደን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ አድርገን. የተቀቀለውን ክሬም በቀሪው ስኳር ያርቁ. ከላይ የተቀመመ ክሬም የተጨመጠውን ሹት ይክፈሉ. ተከናውኗል :)
6-7