በየቀኑ ለምናሌው ልዩ ልዩ አይነት ምግቦችን ይመርጡ. - ዘመናዊ የእንግዳ አስተናጋጅ የለም. አብዛኛዎቹ እገዳዎች እና ቢያንስ የኃላፊነት ንቃቶች የምግብ ስብስብን ለማሳየት እድል አይሰጡም. እና ጾምን ሳይጥሱ ስራውን በጥሩ ሁኔታ የሚፈጽሙ ሴቶች, ጥቂቶቹ በትንሽ ነገር ረክተው መኖር አለባቸው. ነገር ግን ለራስዎ እና ለዘመዶችዎ በሙሉ መልካም ጣዕም ያለው ቦርሳ, የእንቁላሎች, ሰላጣዎች, ጣፋጮች እና ኩኪዎች, ከእንቁላጣ, ድንች እና ሌሎች የተለመዱ ምግቦች ውስጥ ሁለተኛ ሰሃኖች ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. መልካም, አዲስ ለጀማሪዎች እና ልምድ ያላቸው ሙሾዎች በድጋሚ መጥተናል, እና በፎቶዎች እና በቪዲዮዎች የተሻሉ የእኛን ደረጃ በደረጃ የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን.
የምግብ ጥቅል በፎቶው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - በመብሪያን ውስጥ ምናሌ ውስጥ አትክልቶችን ከፓስታ ጋር
ለጡን ስጋ የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ስፓጌቲ - 400 ግ
- ሻምፕል - 280 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp.
- ዶሮ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- አረንጓዴ አተር - 150 ግ
- ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ - 1 ፓኮ.
- የሻምቡጥ - 1 ጥቅል
- zucchini - 1 pc.
- ለመጣስ ጨው
- ጥቁር እና ቀይ ቀለም ገመዶች
- ግማሽ ሊኒክስ ጭማቂ
- ፓስሊን ብርቱካን
- የባህር ተክል ዝርያ
- ቶፉ - 50 ግ
ለስላሳ ቆንጥጣሽ ምግብ ደረጃ በደረጃ ቅጥር
- በጣም ተወዳጅ የሆነውን የፓስታ ዓይነት - linguine, fettuccine, spaghetti, rush noules, ወዘተ. ለወደፊቱ የበሰለ ጣፋጭ ምግብ በአትክልቶች ላይ መሰረት ይሆናሉ.
- ትኩስ የዚጉቺኒ ቡቃያ እና ወደ ትናን ጥብሮች መቁረጥ. በረዷማ - ማራገፍና ውሃውን መጣል.
- ነጭ እንጉዳዮችን አጣጥሉ, ደርክ ቆጣጡ. ፈሳሹ እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳዮችን በትንንሽ መጠን በአትክልት ዘይት በጨው እና በፔይን ይቀባል.
- እንጉዳዮችን በሳጥን ውስጥ እና በፓም ጠርሙ (ማጽዳት ሳያስወግድ), ጠጣር መዓዛ እስኪፈጠር ድረስ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይዝጉ. አተርን, አተር, ደማቅ ፔፐር, አረንጓዴ ክታዎችን ይጨምሩ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች በቤት መጨመርዎን ይቀጥሉ.
- በአትክልት ስብስብ ውስጥ ግማሽ ዝግጁ እንጉዳዮች አሉ. ከግማሽ ግማሾቹ የሎሚ እና የፓሲሌ እና የሸንቄ እቃዎች ሁሉ ጭማቂዎች ጋር.
- በጨው ውኃ ውስጥ ኖድ ይሙሉ. ስፓጌቲን በአንድ ኮንደር ውስጥ ይጥሉት እና ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲፈስስ ይፍቀዱ.
- ከተጠበሰ አትክልትና እንጉዳዮች ጋር በመሆን ፓስታውን ጥልቀት ባለው ጥርስ ላይ ያድርጉት.
- ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ ስፓይቴቲ በጨርቁ ጣዕም ስለሚተካው ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል. ጣፋጩን በደረጃ የተከተፈ አኩሪ ጥብስ - ቶፉ. እሁድ እራት መብራት ያርፉ.
በአስቸኳይ ፒሳ: ቅደም ተከተሎችን ከፎቶዎች ጋር ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት
ለስለሳ እና ጣፋጭ የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች
- እርሾ 1 ፓኬት
- ሞቅ ያለ ውሃ - 1 tbsp.
- ዱቄት - 350-400 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቶፉ የሚዘጋጅ - 200 ግ
- የቀንድ ቅጠሎች
- ኦሮጋኖ - 1 ሳር.
- ስኳር - 1 tbsp.
- ለመጣስ ጨው
የፒን ፒዛ ደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን ቀላልና ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት
- ፒኒን ፒዛ ለመጨመር ቂጣውን ቅልቅል. ጥልቀት ባለው ጥልቅ ቦት ውስጥ, ደረቅ እርሾ ያፈስሱ.
- ንጹህ የመጠጥ ውሃ እስከ 45 ° ሴ. ጨውና ስኳር ጨምሩና እስኪፈስ ድረስ ጥቂቶቹን ጨምሩ. እርሾውን ወደ እርሾው በማፍሰስ ከጫጩ ውኃ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ.
- በጠርሙስ በሳለ ጎድጓዳ ሳህኑ ትክክለኛውን ዱቄት እና 1 ሳሎን. የወይራ ዘይት.
- አጡን ጣለው. በጣም ጥብቅ መሆን ስለሌለ በእጅዎ ትንሽ ይጣፍጥ.
- በሞቃት ቦታ (ከሸክላ ምድጃ ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን መጫን ይችላሉ) ለ 30-40 ደቂቃዎች ከመጠን በላይ ይጣሉት. እስከዚያ ድረስ ፒሳስ መጠጥ አዘጋጅ. ይህንን ለማድረግ, አነስተኛ ትኩስ ኦሮጋኖ እና የአትክልት ዘይት ያለው ትኩስ ቲማቲም.
- ቂጣውን እንደገና ተመልሰው በሶስት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. በመከርከሚያ ላይ የሚገኙትን ጥራጥሬዎች አስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ.
- የተቀሩት ቲማቲም ታጥቦ, ተጣርቶ እና ቀለበቶች ተቆረጠ. ቶፉ ወደ ቀጫጭን ጠርዞች ይቀይሳል. የሳላ ቅጠሎችን ይተውና ደረቅ.
- ከዚያም የሶሱን ሦስት ጥራክ እቃዎች በጠንካራ ክበብ ውስጥ ያንሸራትቱ. ከመሠረቱ በጣም ወፍራም አይደለም, በጋጋ ሂደት ላይ ለመነሳት ጊዜ ይኖራቸዋል. ሽፋኖቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀይሩት.
- የቲማቱን ኩስን ወደ ፒዛ Base, ቲማቲም ቀለሞችን ያስቀምጡ, የ Tofu ንጣፎችን እና የሳሊ ቅጠሎችን ያሰራጩ.
- ፒሳውን ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 180 C ውስጥ ይሙሉት. ቶፉ አይቀልጥም, ግን ቡኒ ይሆናል. ትኩስ ፒዛን በትንሽ መጠን ቆርጠው እንግዶቹን ይጋብዟቸው.
በመኪና ውስጥ በየቀኑ በምናሌው የምግብ አሰራር መመሪያ ውስጥ የቪድዮ ምግብ
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከጆርጂያ የላን ዱቄት ፎቶ - ለየቀኑ የሟቹን ጣፋጭ ዝርዝር ምናሌ
በጆርጂያ ውስጥ የተጣጣለ ጣዕም ያለው ንጥረ-ምግቦችን ክፍልች
- ቀይ ቡና - 280 ግ
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ጨዋማ የሆነ ጨው
- ውሃን ለመያዝ - 600 ሚሊ ሊትር
- እርሾ -1 ቆዳ
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ
የጆርጂያን ፔት የምግብ አቀራረብ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች
- በመሙላቱ ዝግጅት ባህላዊ የጆርጂያ ኳስ ያዘጋጁ. ለማብቀል ለበርካታ ሰዓቶች ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጎራደዳል. ከዚያም እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
- ጥራጥሬን, ጨው, ጥቁር ቀይ ሽንኩርት, በደንብ የተዋሃደ ብስከሌን በመጠቀም እስከ ምቹ ድረስ ይዝጉ. መሙላት ጥለው ሳይሆን ውሃማ መሆን አለበት.
- እርሾ በጨው ጥቁር አነስተኛ ውሃ ውስጥ ይሟላል. A ደቃቂ የሆነ A ስተያየት E ስከሚሆን ድረስ ስፖንጊኑን በሙቀት ውስጥ ይተውት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ የሚመረተው ትክክለኛ ዱቄት.
- የስንዴ ዱቄቱ ከተነሳለት ጋር ያዋህዱት, አቧራውን ያውጡ. በምግብ ፊልሙ ሥር ባለው የምግብ የሙቀት መጠን ውስጥ ከላጣው ኳስ ይሂዱ (በሮሚቶተር ወይም በሙቀት ሰሪ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ).
- ሾጣጣውን ማለቅ, እንደገና መቀላቀል እና ቀጠን ያለ ክብ ንብርብል. መሃሉ ላይ መሙላት እና መሃል መሃል በ 4 ሴንቲ ሜትር ላይ መድረስ የለበትም.
- የጡቱን ጠርዞች ይሰብስቧቸው, ጥብቅ አድርገው ያጠሯቸው. ጉድጓዱ መተው የለበትም.
- ኳሱን ወደ አንድ የክብደት ኬክን ለመደወል የወጥ ቤት መሸጫ ይጠቀሙ. ኬክ እንዳይደክመው መሳሪያውን ከመጠን በላይ አይጫኑት.
- የጆርጂያ የቃን ስጋን በለላ ማቅረቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በሹላ ቢላዋ በላጡ የላይኛው ሽፋን ላይ ቀዳዳዎችን ያድርጉ.
- በትንሹ ለ 30 ደቂቃዎች በምግብ ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ኬሚካሎች ይሞሉ. እሱም በትንሽ እና በሚገርም ቡናማ መሆን አለበት.
- ሰፋ ባለው ጠፍጣፋ ሰሃን ላይ ለማቃለል ዝግጁ እና በሶስት ማዕዘን ቅርፅ የተቆራረጠ. በሞቃታማው ሾርባ እና በስሙ, ወይም ከቀዝቃዛ እስከ ሙቅ ጣቢያን ድረስ የተንሸራተቱ መድሃኒት ያዙ.
ለብራንድ የበጣም ምናሌ የብራንች ቡጌድ ለስላሳ
ከጎልፍ እስከ ፈጣን ለሠርግ ምግብ የሚዘጋጁ ንጥረ ነገሮች
- አብዮት ብራስልስ - 450 ግ
- ለመጣስ ጨው
- መሬት ፔን - 0,5 ስፓን.
- የኮኮናት ወተት - 100 ሚሊ ሊትር
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
- የአልሚት - 1 ፒንሲ
- መሬት ዘንቢል - 1 ፒን
- የአንተና የእህል እህል - 0.5 ሴፕታ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ተወዳጅ ቅመሞች ቅልቅል
- መጠጥ ውሃ
ከጎደል (የለጉራ) የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የለንደን የቡና ችግኝ ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ሂደት ነው. መጀመሪያ የጡቡን ሽንኩርት እና ቺንጅን ጨምሮ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ወደ ቡና ማምረቻ መያዣ (ኮምፓንደር እቃ መያዢያ / ኮንቴይነር) ላይ ጨምሩበት. ጉጉፉን ያርቁ ወይም ትኩስ ይዘጋጁ.
- የብራውልል ቡቃያ የጭንቅላቱ መቀመጫዎች ለ 5-7 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ፈሳሽ ጠብቁ, ከዚያም ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. የላይኛውን የተጎዱ ቅጠሎችን ያስወግዱ, የእያንዳንዱን ናሙና ግማሽ ወይም ሩብ ቆርጠው ይቁረጡ.
- ከወይራ ዘይት ጋር በውሃው ላይ ጎመን ይለውጡ, ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች.
- ምግብ ከማብሰያው 3 ደቂቃ በፊት, አትክልቶችን ከኮኮናት ወተት እና ሽፋኑ ጋር ይክፈቱ. በዚህ ቅጽበት ውስጥ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ ውስጥ ከዚህ ጎመን ይውጡ. ከላይ ከገለባው የተገመጠ ፍራፍሬን ጣለው.
- ለማንኛውም ምሽት ወይም የበዓል ጠረጴዛ የሆልፌልትን ቡቃያዎችን ያለ በቂ ሩዝ ወይም የተጠበሰ ድንች ያቅርቡ.