በቤት የተሰራ ኬኮች ለምግብ ማቅለም

ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለእርሶ አስፈላጊ ይሆናል, እና በዓሉ በሚከብርበት ጊዜ በአግባቡ መጥቷል.

ኬክ "የፀሐይ አበቦች"

ለዕኪ ማዘዣ ክሬም:

በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲዎች ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ጭቃውን ጨው ይዝጉ. ከዚያም, ቀስ በቀስ ስኳር በማከል, ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. (ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ). በብራዚል ወረቀት ላይ ወደ 17, 21 እና 24 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር በመጠቀም 3 ክፈፎች በመጠቀም እነዚህን ክበቦች ላይ በመጫን ተመሳሳይ ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸው ቡኬዎች እንዲገኙባቸው ፕሮቲኖችን ይደበድቧቸዋል. ዱካው በ 50 ° (50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ በምድጃ ውስጥ እንዲደርቅ ይደረጋል. ለስላሳ ክሬም ለመደባለቅ, ለስላሚንጥ ዱቄት በጠፍጣፋው መጨረሻ ላይ ኮጉናን ይጨምሩ. የታሸገ ክሬም በ 2 ክፍሎች ተከፍሏል. የቲን አንድ ክፍል የቼሪ ጄፍ እና ሁለተኛው - ማንኛውም የፍራፍሬ ፍራፍሬ. በትልቅ ሻንጣ ላይ ትልቁን የፕሮቲን ኬክን በመደርደር ስቴክላላይን ወይም ሰፋፊው ቢላዋ እና የፓይን ሽፋን ላይ ለማቅለልና ለማቅለብለብ ሰፊ ቢላዋ ይጠቀማል. በመቀጠል መካከለኛ መጠን U ዱቄት ላይ በማስገባት ቀለበቱንና ጎኖቹን ከቢጫ ክሬም ጋር ይቀይሩት. በትንሹ የኬክ ጫማ በሎሚ ክሬም መደረብ አለበት. በኬብሮ እና ቢጫ ክሬም በትናንሽ አበቦች ወይም መዓዛዎች ለማጌጥ ውስጠኛ ክፍል.

አስደሳች ሳምባጣዎች

Recipe Pough:

Recipe stuffing:

ሾርባዎችን በትንሽ ሳህን ለማዘጋጀት, ደረቅ እርሾን በ 1 ኩንታል ይቀላቅሉ. l. ዱቄት እና 1 tbsp. l. ስኳር. ግማሽ ኩባያ ሞቅ ያለ ውሃ ይኑርህ እና በደንብ አስብ. ስኳሃቲን በቤት ውስጥ ሙቀትን ያስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዋሉ. (ኦፓራ እንደተደመሰሰ - ዝግጁ ነው). በደንብ ከተቀዘቀዘ ቤርሊን ወደ አንድ ዱቄት ወደ አንድ ዱቄት ይሸጋገራል, የጨው ጣዕም ይጨምር እና በትንሹ ይቀላቅላል. በሾርባ እና ዱቄት ውስጥ ቅልቅል መካከል ጥቁር ክሬም, አንድ እንቁላል እና አንድ የተዘጋጀ ሾት ይቅቡት. ስጡን ጣል ያድርጉት, ይሸፍኑ እና ሙቅ ይምጣ. ለመሙላት ጥቁር ጣዕም ማሽላ እና የተጨፈቁ አጫማዎች. ዱቄቱን ለማጣፈጥ ወደ ዱቄት የተዘረጋውን ጠረጴዛ ላይ ተጭነው በ 4 ተከፍሉ. እያንዳንዱ ክፍል ወደ 3 ሚሜ ውፍረት ያለው ክበብ ውስጥ ይለወጣል, ክብሩን ወደ 12 ጥንድ ይለውጣል. በትልቅ የሽበላማው ክፍል ውስጥ ቅጠሎችን ያስቀምጣል, 2-3 ዘቢብ እና የባርበሪ መልክን ይጨምሩ. የተጣደፉ መስታዎቶች በብራና የተሸፈነው የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ተጭነዋል, አንድ ፊሽ በንሽል ይሸፍኑ እና ይመጡ. ከዚያ በኋላ የባፈሩን እንቁላሎች ከተሳለፈ እንቁላል ጋር ቅልቅል, ስኳር በመርጨት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 180 -200 ለ 15 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይጋግሩ. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ.

ባለሶስት ቀለም ጣፋጭነት

ከ 3/4 ኩባያ በቆንጥሬ የተቀላቀለ ውሃ, ለጌልቲን ያፈስሱ, ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል እብጠት ይተውት. በአሸሸ ክሬም ከድለ ጎደለ የጎማ ጥብ ዱቄት ጋር ቅልቅል, ዱቄት ስኳር ይጨምሩ. ከፍ ያለ የጂልታል የሚቀባው ጎድጓዳ ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መቆየት እና 0.5-1 ደቂቃ ማሞቅ. (በጀልባ ውስጥ አልማላትን መበከል ይችላሉ). ጄልቲንን ይቀልል እና ከሙቅ ቅዝቃዜ ጋር ያዋህዳል. የተዘጋጀው ድብል በሦስት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ይህም ከሌሎቹ ሁለት በቶሎ የሚበልጠው ክፍል ነው. ሁለት እኩል ክፍሎች በተለያዩ ቀለማት መቅዳት አለባቸው. ይህን ለማድረግ አፕሪኮት ማድ በመክንቴል ይጠወልጋለ እና ከአንድ ጥማድ ቅልቅል ጋር ይቀላቀላል. ፍራፍሬ በጨርቅ ውስጥ ሲቦጭ እና ከሌላው የከርሰ ምድር መጠን ጋር ይቀላቅላል. የተቆረጠ ማጭበርበር መጠን የቀለም መጠን መቀየር ይቻላል. ወደ ክሬመሩ መካከለኛ 4 ጨው. l. ነጭ ክብደት. ከዚያም ወደ ነጩ ክብደት በማእዘኑ 4 tbsp ለማብሰላት ትንሽ ቀበቶ ይጠቀሙ. l. ሮዝ ክብደት. ፍየሉን መጥረግ እና ደረቅ መሆን አለበት. በክሩክ ማእከል መካከል 4 tbsp. l. ቢጫ ብዛት. ፍሶቹ እንደገና መታጠብ አለበት እና በቢጫው ክብ 1 ስፒ. ነጭ ክብደት. በተመሳሳይ መንገድ ቀሪው ድብልቅ በካሬ (ኮራም) ላይ ይቀንሱ. ጣፋጩን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.

"ዓሣ"

የስፖንች ቅጠሎች ይታጠቡ, የደረቁ እና በደረቁ. በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን ቀዝቅዝና ጣዕሙ ላይ ለጥቂት 2 ደቂቃዎች አስቀምጠው. የተጠበቀው ስፒችራክን ወደ ጎድጓዳ ሳስተዋውቅ. ትንሽ የጨው ላስቲክ ጫጩት ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቀየራል. በአሳማች እና በጥራጥሬ የተከተፈ የዓሳ ዘይትን በአዳዲስ ጥቁር ፔን በማቅረብ ዓሦችን ይቀላቅሉ. በእቅፉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት የቡና ዶክን አጥንት ባዶ ላይ በማንጠፍለጥ እና በ 5x10 ሴ.ግ ጎን በኩል ወደ አራት ማዕዘን ቅርጾችን አዙረው.ከአንድ ማዕዘኑ ውስጥ አራት ማዕዘን ቅርጾችን አስቀመጠው የዓሳውን ክፍል በመሙላት እና በቀሪዎቹ አራት ማእዘኖች ላይ ይሸፍኑ. በእንጥል ያለው ቢላዋ የዓይኖቹን ጠርዞች ይቀንሱ. የፓይኖችን ጫፎች በሃክ (በሳቅ) ተጭኖ (አስፈላጊ ከሆነ, የጡጦው ጫፍ በውኃ ሊዋጥ ይችላል). ብራናውን ከብራና ጋር ክሩ እና የተበሰሉ ምግቦችን በእሱ ላይ ያድርጉት. በሾለ የጆኮ ቅርጫት ይቀለብሱ, ከሰሊጥ እህሎች ጋር ይርገጡ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 200 ° oven ለተጋገረ.

የጋምባ ነጋዴዎች

በትንሽ ዳቦ ውስጥ ዱቄቱን በአቅራጫ ክሬድ ውስጥ ያዋህዱ እና አነስተኛ ሙቀትን ያርገበግቡት, ሁሌም ድብልቅን ያነሳል. በጣቢያው መጨረሻ ላይ ቫኒሊንን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ድብሱ ከመደባለቅ በኋላ ምግቡን ከቤት ውስጥ ያስወግዱት, ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሣንቲም እና ቀዝቃዛ ያድርሱት. ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል. በ 20 ግራም ስኳር እና 3 እንቁላል የሱፍ ጫማዎች ለመቅበር 150 ግራም ቅቤ. በቆሎ ውስጥ ቅቤ እና ቅልቅል ሲቃጠለው የቀዘቀዘ ዱቄት ዱቄት. ነጭዎቹን ነጭ ለሆኑ አረፋዎች በተናጠል በማሾቂያው ውስጥ ይጥሉ እና ቀስ ብሎ ይደባለቁ. በበሰለ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ይሞርቱ. ቂጣውን ወደ ድስ (በያንዳንዱ ውስጥ 1 ኩንታል) በማሰራጨት ለ 2 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች ጣፋጭ መጨፍለቅ. በሁለቱም በኩል. በበላችሁበት ወቅት ሽፋኑን በጋን ይሸፍኑት. በሚሰሩበት ጊዜ ቅጠላቸውን በጅሙ ላይ ያፈስሱ ወይም በዱቄት ስኳር ይርጉ.