- ቸሪ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 1.2 ኪሎግራም
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች
የእኛን እንቁራሪ በመያዝ እና ሁሉንም እጢችን ማስወገድ እንጀምራለን. ከዚያም - እናም ይህ አስፈላጊ ነው - የእያንዳንዱን የሻሊያን ጥርስ መቦረሽ በበርካታ ቦታዎች ላይ ነው. በኣንድ ላይ ደግሞ ውሃውን በሳጥን ውስጥ ይቅቡት. እባጩን ስመጣ, ከእሳቱ ውስጥ አውጣ እና ከውሃው ውስጥ ተጥለቀልን. ውሃ ቤርያዎችን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. ከአንድ ደቂቃ ወይም ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, ቼሪዎችን በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉ. በሌላ ሜዳ ላይ ደግሞ አንድ ግማሽ ስኳር ውሃን ይጨምሩ. ሾርባው በሚፈስበት ጊዜ የሽመሪያችንን ማባበል እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በጋጣ ውስጥ ያስቀምጣቸው. ከዚያም ሙጣጩ በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡ, ለስላሳ ያመጣሉ, ከዚያም የስኳርውን ሁለተኛ አጋማሽ ይጨምሩ እና አረፋውን ሲያስወግዱ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ከዚያም ከቤት ሙቀቱ ያውጡ እና ለ 6 ሰዓቶች ይልቀቁ. ከዚያም ሂደቱን እንደገና ይድገሙት - በድጋሚ ዱቄቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. በቅድመ ዝግጁነት የተጠቡ እና የተጣሩ ባንኮች የጤሮ ፍሬዎችን ያለምንም ጣፋጭነት ይሠራሉ. ሽኮቱ ለሌላው 15 ደቂቃዎች የተዘጋጀ እና በጣሳዎቹ ላይ ደግሞ እንበላው ነበር. ባንኮችን እንዘጋለን እና ለማቆየት ወደ ደረቅ ጨለማ ቦታ ይልካቸዋለን.
ካምፓኒዎች: 12-16