1. ጥራጥሬን, ቅቤን እና ጨው ጥቃቅን ድብልቆችን ከመፍጠርዎ በፊት ድብልቅ ቅልቅል ያድርጉ. በሰዓት
- ቢት - 100 ግራም
- ዱቄት - 200 ግራም
- እንቁላል (yolk) - 1 ጥራዝ
- ሶል - 1 Pinch
- ስኳር - 50 ሚሊሊት
- ጥብርት (25% ውፍረት) - 100 ሚሊሊት (መሙላት)
- የሽኩርት አይብ (9% ይዘት) - 200 ግራም (መሙላት)
- እንቁላል - 2 ፓራዎች (ንብርኪንግ)
- ስኳር ዱቄት - 200 ሚሊሊቸር (መሙላት)
- እንቁላል (ፕሮቲን) - 1 ክፍል (ማባባስ)
- ስቴክ - 1 ኛ ማንኪያ (መሙላት)
- ቸሪ (አጣጣል) - 400 ግራም (መሙላት)
1. ጥራጥሬን, ቅቤን እና ጨው ጥቃቅን ድብልቆችን ከመፍጠርዎ በፊት ድብልቅ ቅልቅል ያድርጉ. በፍሳሽው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጨምራለን. በቆሸጠው ሙቀቱ ቅዝቃዜ ከታች ከዘይት ጋር በማጣበቅ የሸፈነው የጣፋ ቅርጻዊ እንፋጥለን. ማቆሚያውን በደንብ ያስቁሙ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃውን ላይ ያስቀምጡት, የሙቀት መጠኑ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ነው. 2. ሙሌን አዘጋጅተን እንሰራሇን-የቼሪዎቹን ማጣር እና አጥንቶችን ከቤሪኮችን ማስወገድ. ቸሪን በሳጥን ውስጥ አስቀመጡት እና ከላጣው ጋር. ከኩሬ አይብ ጋር ይርጩ. 3. ነጭ ስኳርን በእንቁላል ውስጥ ይስጡ. ከዚያም በጫጩ አይብ አማካኝነት የስኳር እና የእንቁላል ቅልቅል ቅልቅል. 4. ፕሮቲን ወደ ጠንካራ አረፋ ይደቡ. በፕሮቲን ፕሮቲን በሳለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከንደ ጫፉ ላይ ቀስ ብለው ማንቀሳቀስ, አንድ ኩባያ ጥብጣብ ድብልቅ ይጨምሩ. ቅርጫት ቅርጽ አለው. የሸክላ ምሰሶ-ፕሮቲን ስብ ይባላል. ያበስላሉ እና ለኩርባው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት, የሙቀት መጠንን ወደ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ያቀናጃሉ. 5. ኬክ ሲያቀዘቅል, ጣውላ ላይ በማድረግና በስኳር ዱቄት እና ቼሪን አስጌጠው. ኬክ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6