Casserole with pike ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ያልተለመደ እና ኦሪጅናል የጣፋጭ ምግቦች, በመጨረሻም, የተለያየ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም እናቀርባለን! የኩሳው ዋነኛ መሠረት ፒኪ ፊሌን ነው, እና ተጨማሪ እቃዎች ከዓሳዎች ጋር ተመጣጣኝ ያልሆኑ ምርቶች (ፖም, ካሮጣ, ድንች, እንቁላሎች, ፍሬዎች) ናቸው, በቅንጅት ውስጥ የተሰራ ማቀላጠፍ ውህዱ በጣም ተስማሚ ነው! ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ!
ግብዓቶች- Pike 500g
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- አፕል 1 ፒ.
- ጨዉ ጨው 75 ግራም
- ዳቦ 100 ግራም
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ዋልታ 30 ጋ
- ካሮት 1 ፒ.
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ድንች 7 ኪ.
- ወተት 100 ሚሊ
- ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ውሃው 150 ሚሜ ፈሰሰ
- ክሬም 6 tbsp. l.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 የእምሳውን, የድንች, የዶሮ እንቁላል, ዎልነስ, ወተትን, ነጭ ሽንኩርት, ፖም, ካሮትን, ነጭ እንጀራ, ጨው, ጨው, ጥቁር ፔይን እንፈልገዋለን. ምንጣፉን ለማዘጋጀት ስሩግ ክሬም 20% ቅባት, ሙቅ የተሞላ ውሃ, ደረቅ ሳኒና ጨው ያስፈልገናል. በመጀመሪያ ከሁሉም ዱቄት ካሮትና የዶሮ እንቁላል.
- ዯረጃ 2 እንጀራውን በ ትሌቅ ቁርጥራጮች እንቆራርጥ እና ወተት እንጨምራሇን.
- ደረጃ 3 እንቁራሪቱን ቆርጠን እንጥለን, ከአጥንት ቆዳውን አስወግድ እና ቆዳውን ከእርሷ ላይ አውጥተን እና ትንሾቹን አጥንቶች እንውሰድ. በተፈጥሮ ቅርጻ ቅርጫት ብቻ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 4 ዎልነስ እና ቀይ ሽንኩርት እንለቅቃለን. በትንንሽ ጥራጥሬዎች, በድብ, በፒንክ ቀለሞች እና በኔኖዎች እንቆጥራለን.
- ደረጃ 5 በደረጃ 4 ምርቶችን እና በወተት ውስጥ በማንጠፍ ማእከላዊ መካከለኛ ማሽኖች ውስጥ እናልፋለን.
- ደረጃ 6 የተቀቀለውን ስጋ, ጨው እና ፔፐር ቅልቅል. እንደገና ይቀላቅሉ.
- ዯረጃ 7 በመጋገሪያ ሳህኑ ውስጥ, አንዯኛው ክፌል የተቆረጡትን ዓሦች ተዘርግቷሌ. በሻጣው ላይ ሙሉውን ክፍል እናከብራለን.
- ደረጃ 8 የእኔ ፖም ዋናውን ቆርጠው ይቁረጡ, ቀለል ያሉ ጣራዎችን ይቦረጉሩ እና በጨው የተሸፈነውን ስጋ ላይ ያሰራጩ.
- ደረጃ 9 የተጣለውን የካሮትት እምብርት እናጥራለን.
- ደረጃ 10 እንቁላሎቹን እንሰነጣጥለን እና በትንሽ መካከለኛ ክፍሎች ቆርጠንናቸው. ካሮትውን ከላይኛው ላይ ያለውን እንቁላል ንጣር አድርገው.
- ደረጃ 11 ድንች ይጸዳሉ, ቀጭን ቀለበቶች ይቀለበሳሉ እና በእንቁላል ሽፋን ላይ ይሰራጫሉ.
- ዯረጃ 12 አስቀያሚውን መሙሊት ያዘጋጁ. ቅባት ክሬም ከደረቅ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምራሉ, ጨው ይጨምሩ እና ደረቅ ሳኒኖን ያጨቃጨቃሉ.
- ደረጃ 13 መቀነስ.
- ደረጃ 14 ቅጠሉን በኩሬ ክሬም ይሙሉት, ቅጠሉን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 240 ° ሴ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ቅዝቃዜው ወደ 190 ° C ዝቅ ብሏል. ለ 25 ደቂቃዎች ደግሞ ያለልፋይ እንዘጋለን.
- ደረጃ 15 ቆርቆሮውን በሆድ ድብድ ላይ እናገለግላለን.