- ዶሮ - 1 እንክብል (1.5 ኪ.ግ)
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- የፒርሊድስ ቀንድ, ጥቅል - 1 ፓኬ
- ጥቁር ፔፔ አተር - ለመቅመስ
- ቢት - 50 ግራም
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ትናንሽ ሪሴፕ - 2-3 እንቁዎች
- ክሬም - 150 ሚሊለል
- ዱቄት - 1 ፓኬት
1. ስጋውን ያራግፉ. በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. በፓሃው ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይሠራል. አስቀድመው ማጽዳት እና በግማሽ መቁረጥ አለባቸው. ከዚያም የፓሲስ እና የፔፐር ፍሬዎች ተክሉን ይቁሙ. በትንሽ ውኃ 3 ሊትር ውሃ እና ሙቅ ውስጥ አፍቡ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለአንድ ሰአት ያህል ያብሱ. የተከተለውን ዶሮ ከድጡ ላይ ያብሱትና ገንፎውን ይረጩ. 2. የቀረው ካሮት እና ሽንኩሬን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ድንች እና ሪፕሊቶችም እንዲሁ መጥረግ እና በንጽህና. ወደ ትናንሽ ኩብ ቁረጥ. በበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው. በዚህ ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ. ዱቄቱን ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. በአትክልት ፍራፍሬ ፋብሪካው ሁሌም እንዲነሳና ለአጭር ጊዜ ይበላል. ኩባያ በሾርባ ውስጥ የተጠበሰውን አትክልት ዱቄት በዱቄት ውስጥ በማስገባት ድንችና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶች ሙሉ በሙቶች መሞላት አለባቸው. 3. ስጋው ቀድሞውኑ ቀዝቃዛ ነው. አጥንትና ቆዳውን ከእሱ ያስወግዱ. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 4. በስጋው ውስጥ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና በኩሬው ውስጥ ያፍሱ. በ 2-3 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቅ እና አጥፋ.
አገልግሎቶች 6