- ቅልቅል ቅጠል ቅጠል - 1 ቁራጭ
- ከፊል-ማጨስ ለዕይታ - 400 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- Mayonnaise package - 1 Piece
- ድንች - 4 ጥራዞች
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም
- ካሮት - 200 ግራም
- የታሸጉ ዱባዎች - 6 ቁርጥራጮች
- ቅመሞች - 1 ሳንቲም
1. በመጀመሪያ ካሮዎች እንዘጋጃለን: በኮሪያ ውስጥ ንጹህና ንጹህ ነን. ሁሉም አስፈላጊ የሆኑ ቅመሞች ከቂጣው ውስጥ ይወሰዳሉ. በዚህ ምክንያት ካሮት የሚቀባና እንደ ሰላጣ ቆንጆ ጣዕም ሆኖ ያገለግላል. 2. ከቆዳው ውስጥ ሰገራውን የምናጸዳው ሲሆን ቀጭን ሳይሆን ረዥም ጉድፍ ቆርጠን እንወስዳለን. በጨው የተሸፈኑት ዱባዎችና ቀይ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች የተቆራረጡ ናቸው. 3. ቡናዎቹን ቀጥፎ በተቀነቀለበት ቅቤ ይቅቡት, ከዚያም ቆርቆሮውን ይክሉት እና ድንቹን አድን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ. በሾርባው ውስጥ የሚገኙ የውሃ ቅጠሎችን እንጠጣለን እና በአጭሩ እንዘጋለን. የሳባ ቅጠሎችን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ከመቁረጥ ይልቅ በእጆቻቸው ላይ ማፍረስ የተሻለ ነው. ድንቹነትን መቁረጥ አለመቻሉም ይቻላል, በትልፈተ ምህረት ላይ መቀባት ይቻላል. ከዚያም ሰላጣው ይበልጥ ዘወር ይሆናል. 4. በሳጥኑ ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ዕቃዎችን ይቀላቀሉ, ትንሽ የትንሽ ልብዎን እዚህ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ሰላጣ ዱባዎች እና የኮሪያ ኮሮኖች በሳባ ውስጥ ይገኛሉ, ይህም ለስላሙ ጨካራ ጣዕም ይሰጠዋል, ከዚያም ጨው ጨንቁ በጣም ትንሽ ይጨምሩ. 5. አንድ ሰአት ወይም ሁለት ሰላጣ ስናርፍ እንበሳጭ. ፈንጠዝ በሆነበት ጊዜ በሳጥኑ ላይ ያሰራጩት እና በዛፍ ቅጠሎች ያጌጡ ናቸው. ጣውያው በጣም ያረካሌ እናም ሇመጠጥ መጠጦች ወይንም ሇመጠጥ ይጠቅማሌ.
አገልግሎቶች: 2