- የአሳማ አንገት 400 ግራም
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- ረዘም ያለ የሩዝ ሩዝ - 300 ግራም
- ሽልቶች - 100 ግራም
- አኩሪ ጨው - 15 ሚሊለል
- ካሮድስ - 100 ግራም
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም (አረቅ)
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፓኬት
- ዝንጅብል - 1 ቁራጭ (5 ሴ.ሜ)
1. በመጀመሪያ ደረጃ ሩዝ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ውሃ ጨዋማ መሆን አለበት. ሩዙ ዝግጁ ከሆነ ወደ ኮንደርደር ይጣል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ማናቸውም ዓይነት ረዥም የሩዝ ሩዝ ያደርገዋል. 2. የስጋ ማቀነባሩን እንጀምር. የአሳማ ስጋ መጠን ሁለት እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ባለው ኪዩብ መጠጥ አለበት. 3. በመቀጠሌ ቡናማ ቀሇም እስኪሆን ዴረስ ቆንጥጦ ስጋውን በሙቅ ሇሙያ ጣብያ ይቁረጡት. ከዚያም ስጋው ወደ አንድ ጠረጴዛ መተላለፍ አለበት. 4. የአሳማ ሥጋን ከተመገባቸው በኋላ በሚቀለው ስብ ውስጥ, የተቀነሰውን ሾጣጣ እና የተከተፈ ሽታ በፍጥነት ይቅዱት. ከዚያም የተቆረጠውን እና የተሸጎጠውን ቺንዶን በድርብ ጥፍር ላይ መጨመር. 5. ጣፋጭ ጣሚ እና ካሮት በትናንሽ ክበቦች ተቆልጠዋል, አረንጓዴ አተር ይጨምሩ (ያቀዘቅዝ ወይም ትኩስ ሊሆን ይችላል). ማራገፍ, ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ እናበስፋለን, ከአስር እስከ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል. 6. አትክልቶቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ሥጋውን በኩሬው ውስጥ ያስቀምጡት እና ሩዶቹን ያስቀምጡ. ሰሃን እና ቅልቅል. ሌላ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጃለን. እንጆሪዎችን በዶሚ ጥጥ መኮመር እና ኦሜሌ ማድረግ. ቀለሙን በማሸብሸብ እና በክፈትና ጥቅል ማቀዝቀዝ. ከዚያም በሩስ ላይ አክሏቸው እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.
አገልግሎቶች 6