በዛሬው ጊዜ በርካታ የተለያዩ የእንቁዎች ዝርያዎች ይሸጣሉ. በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዝርያዎች ደግሞ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ የደረቁ አትክልቶች በተለይ በብዙ የዓለም ክፍሎች ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. ይሁን እንጂ በከተማዎ መንገድ ላይ የሚበቅሉ ዝርያዎች ለመሞከር አይሞክሩ, እነዚህ የአበባዊ እጽዋት ናቸው!
በተፈጥሮ ውስጥ በባልካን ደቡባዊ ክፍል (በግሪክ, ቡልጋሪያ) ውስጥ በቆርቆሮዎች የሚበቅሉ, ብዙውን ጊዜ ከባህር ጠለል በላይ ከአንድ ኪሎ ሜትር በላይ ከፍታ ይበቅላል. በኬንትሮፊክ አየር እና በሰሜናዊ እርሰቱ በሰሜን ኮንቲኔ ውስጥ ቃጫዎች በጋራ በሚገኙበት ሞቃት እና እርጥበታማ የአየር ጠባይ በተሞሉ ግዛቶች ውስጥ የደረቁ በቆሎዎች ይገኛሉ.
በብዙ ከተሞች ውስጥ በገና በዓላት ላይ ጥሬዎች በመንገድ ላይ እንዴት እንደተጋገሩ ማየት ይችላሉ. ይህ በጣም የቆየ ልማድ ነው. ይህ የመጣው ከብዙ መቶ ዘመናት ነው. ከዚያም ልዩ የፈጠራ ሳህኖች ለማቅለጥ የተዘጋጁ ናቸው. ነገር ግን በቤት ውስጥ በቆርቆሮ ለመደባለቅ በመጀመሪያ መራራ ቆዳዎችን እና መስተካከያዎችን ማፅዳት ያስፈልግዎታል, ከዚያም ቆሻሻውን በብሩሽ ይንኩት. ካነፃፅሩ በኋላ, በመንጠቆዎች ወይም በዘርፍ ላይ መልበስ ያስፈልግዎታል. የቆርቆሾቹን ብቻ መቁረጥ ይችላሉ. ያለምንም ቀዳዳ ሊፈነዱ ይችላሉ.
ጥጥቆቹ: ጠቃሚ ጠቃሚ ነገሮች.
በደረቁ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ዘሮች እስከ 7% ቅባት ዘይት, እስከ 10% ፕሮቲን ንጥረ-ነገሮች, 1% ታኒን እና 10% ቶኒን ይይዛሉ, እንዲሁም ደግሞ triterpene saponin escin ይገኙበታል. በቆንጥሩ ክምር ውስጥ ታኒን, glycosides, ascorbic አሲድ, ስኳሮች እና ሌሎች ውህዶች ይገኛሉ. ከቆርቆሽ በተባለው ቅጠላ ቅጠል ላይ ብዙ የጂሊኮሲዶች, የፔኪን ንጥረ ነገሮችን እና የካሮቴይኖይዶች ይገኛሉ. በአበቦች ውስጥ ብዛት ያላቸው flavonoids, ንዝረት, ፔኪንቸን, ታኒክ ውህዶች.
የፍራፍሬዎች እና የደርቆ ቅርፊት ጎተራ (triterpeene) ዝርያዎች, እንዲሁም የኩማኒን ኳንክቲን እና የሱሊን ንጥረ ነገር (glycoside) ይገኙበታል. በተጨማሪም በኬንችት ውስጥ, ፍላቭኖይድ ጋይኬሲስ የተባሉ ዝርያዎች ተገኝተዋል: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. በቆሎ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች, እጅግ ብዙ ቅንጣቶች, ቅባት ቅባቶች, ስቴለሮች, ታኒን. ቅጠሎቹ በካርቦቶች (lutein and violaxanthing), astragaline የበለፀጉ ናቸው. አበቦች የ quercetin እና kempferol flavonoids ተገኝተዋል.
ከቆሎ ከሌሎቹ እህሎች ያነሰ ጥራጥሬ ውስጥ ነው. ጥራጥሬዎች ገንቢ እና ገንቢ ናቸው, ነገር ግን ቅባት አይደሉም, ስለዚህ ከሌሎቹ ፍሬዎች ይበልጥ ጠቃሚ ናቸው. በ 100 ግራም በደረቁ በኦቾሎኒው ውስጥ 210 ካሎሪ, ፕሮቲን - 3, 6, ቅባት - 2, 2, እና ካርቦሃይድሬድ ብቻ ነው. 42. ለስላሳው ጥንካሬ ምስጋና ይግባው በመሆኑ ጥራጥሬዎች በምግብ ላይ የቬጂቴሪያን ምግቦችን ለሚከተሉ ሰዎች በጣም ምርጡ እንደሆነ ይቆጠራሉ.
በነዚህ ሙከራዎች ላይ የደረት መድኃኒት ተለይቶ መታየት ጀመረ. ስለዚህ በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ያለ ጣፋጭነት ከፀረ-አልባነት እና ፀረ-ቃር ምጥጥ ውጤቶች ይገኙበታል. ይህ የደም ቅዝቃዜ የደም ዝውውሩን ለመቀነስ, የካሊንዳ ግድግዳዎችን ለማጠናከር, ግፊቱን ዝቅ ለማድረግ, በደም ውስጥ ያለውን የሊኩቲን እና የኮሌስትሮልን መጠን በመደበኛነት የደም ቅዳ ቅጦችን ለመቀነስ ያስችላል. የቼቲን ዕፅዋት መርከቦቹን ለማጥበብ እና ለማደንዘዣነት ሊያገለግል ይችላል. ብዙውን ጊዜ ለመድኃኒት የተሰሩ መድሃኒቶች - ኢስላጅድ እና ኢኩሱዛዎች እርዳታ ይጠቀማሉ.
ባህላዊ ፈውሶች የጋላኒክ ዓይነቶችን የ "የዱር ፈረስ" ዝግጅቶች በስፋት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. በዚህ ተክል ውስጥ የሚገኙት ጭማቂዎች በ varichose ወይም thrombophlebitis, በሆድሮዶች እና በሆስሮስክለሮስሮሲስ ተወስደዋል. የቆሎ አትክልት ጭማቂ የአልኮል መጠጦችን በአልኮል ሊጠግናት ይችላል. ይህም በሆርሞሮዶችና በአረሶሮስክሌሮሲስስ (ኢንሆስሮስክሌሮሲስ) እንዲሁም በፍራፍሬው ተክል አማካኝነት ተቅማጥ ሊያደርግ ይችላል. አጫሾችን ለረዥም ጊዜ ብሮንካይተስ ይድኑ ዘንድ ይረዳቸዋል. የኬቲን ታንታቲን በወባ በሽታ ላይ ጠንካራ የሆኑ ባሕርያት አሉት. የኦርቲን ደም መፍሰስ ከቆርቆሮ ቆዳ ላይ አንድ ቆርቆሽ ቆርቆሮ በመውሰድ ሊቆም ይችላል. በደረቁ የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች እንዲሁም በደረቁ ፍራፍሬዎች ጥራጥሬዎች ውስጥ በውጫዊ መንገድ ሊተገበሩ ይችላሉ.
የቆላጥል ቅርንጫፎች, የቆርቆሮ ቅጠሎች, ፍራፍሬዎች እና አበቦች - ይህ ሁሉ የመድሃኒት ፋሲሊቲን ለማዘጋጀት ያገለግላል. የቺትናት አበባዎች እስከ ሜይ መጨረሻ ድረስ መሰብሰብ ይኖርባቸዋል. አበቦች ከአበባው ላይ ይሰበሰባሉ, አንድ ቀን በፀሐይ ይደርቅ እና ከዚያም በጠርፎች ስር ይጸዱ. የዛፉ ቅርፊት በፀደይ መጀመሪያ ምን መሆን እንዳለበት እና ወዲያውኑ በተፈጥሯዊ ሁኔታ መድረቅ አለበት. በተሰበሰበ ቅርጽ የተሰበሰበ, የተቆረጠ እና ደረቅ ነው. በቆሎው ዕፅዋት ወቅት ቅጠሎችም ይሰበሰባሉ. እነዚህ ቧንቧዎች ተሰብስበው የተበጣጠሉ, በደንብ አየር በሚገኝ ክፍል ውስጥ ወይም አከባቢ በተንጠለጠለ አየር ውስጥ ማሰራጨት ይጀምራሉ. በነገራችን ላይ ይህ ጥሬ እቃ ይላካል. የቡሽናት ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሲበቁ ይመረታሉ, ከቅንብሮችዎ መውጣት ሲጀምሩ. በንፋስ, ነገር ግን የተዘበራረቀ ክፍል ውስጥ ያድርጓቸው.