ኦሜሌቴ የቀለም ቁርስ ፈጠራ በፈረንሣውያን የምግብ ባለሙያዎች ፈጠራቸው. ይህ ሁለገብ የሆነ ምግብ ነው. ለቁርስ እና እራት ሊዘጋጅ ይችላል. በመጋገሪያ ይሙሉት, በብርድ መጋለብ ይበቅላሉ, ለሙሽዎች ምግብ ያዘጋጁ. ጠረጴዛዎች ከእንቁላልዎች ብቻ ሊበሉት ይችላሉ, በተለያዩ ተክሎች, እንደ አትክልት, ስጋ, እንጉዳይ ይጠቀማሉ. የእንፋሎት ዉሜል ልዩ ጣዕም አለው. ረጋ ያለ እና ቀላል ነው. እንዲህ ዓይነቱ ኦፕሌት ለልጆችና የአመጋገብ ምግቦች ለሚፈልጉ ሰዎች ሊጠቅም ይችላል. የእንፋሎት ዉሃን ለማዘጋጀት ዋናው ነገር እንቁላል እና ውሃ (ወተት) መጠን ይመለከታሉ. የተመጣጠነ አመጋገብ - ትንሽ ቁርስ, እና ከመስተዋት ኦሜቴ የበለጠ ቀላል ሊሆን ይችላል! ይሞክሩት, በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ውሃ 180 ሚሊሎን
- ጨው 1 ጫማ
- የወይራ ዘይት 5 ml
- ቀይ ሽፋን አረንጓዴ 10 ግራም
- ደረጃ 1 ኦሜሌን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለማዘጋጀት በተሸፈኑ ወለሎች እና ጎድጓዳ ሳህን, እንቁላል, ውሃ, ጨው, የወይራ ዘይት (ማንኛውንም የአትክልት), አረንጓዴ ሽንኩርት ማዘጋጀት ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 ጥራጣውን ንጣፍ ይለውጡ, በውስጡም አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ (የወይራ ዘይቱን ግድግዳ ያጠቡ) እና ከዛው ጎድጓዳ ግማሽ ጎድጓዳ ላይ ውሃ ማጠጣት. ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ.
- ደረጃ 3 እንቁላሎች በቀስታ ይንሸራተቱ. ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ውሃን በቀጭም ውሃ ማጠብ. በጥራት መጠን, የውኃ መጠን ከተሰካቸው እንቁላል ጋር እኩል መሆን አለበት.
- ደረጃ 5 የፈጠራውን እንቁላል ጥልቀት ወደ ሳህኑ ውስጥ ቀስ አድርገው ይሂዱ. ሽፋኑን በፓነል ይዝጉ. ድብልቅውን ለ 25 ደቂቃዎች ይተዉት.
- ደረጃ 6 ቅጠላቸው የተሰነጠቁ የአረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 ለ 5 ደቂቃ የወይራ ዘይት ሽንኩርት መክተት.
- ደረጃ 8 በጥንቃቄ ከጠረጴዛው ላይ ሳህኑን ያስወግዱ. ኦሜሌን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡና በሽንኩርት ያገለግሉት.