የብርቱካን ጭማቂ ኦሜሌት ኦሜቴ ዝርግታ, ብርቱካናማ ቀለም ያለው መዓርግ ይለውጣል. በትንንሽ ክፍል ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው. የእንቁላል ክብደት በሚዘገበው ጊዜ የጡንቃውን መጠን ከግማሽ እስከ ሁለት ወይም ሶስት ሶስት ያክላል. ከፈለጉ አስቀያሚውን ቅልቅል ወደ ኡሜቴ ማከል ይችላሉ. ትንሽ በትንሽ በትንሹ የተጠበሰ ቢንቦች ማከል ይችላሉ. ከዚህ በኋላ ጠርሙጥ ይበልጥ ደማቅ ይሆናል. ነገር ግን ለልጅዎ ካዘጋጁት ቅጠሎችን እና ቅመሞችን መጨመር የለብዎትም.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ጨው 3 መቸን
- ደረጃ 1 ኦሜሌን ለማዘጋጀት እንቁላል መውሰድ, አንድ ብርቱካንማ ጭማቂ, ግማሽ ብርቱካናማ, ጨው.
- ዯረጃ 2 ቆንጆውን ጥቁር ወዱያውኑ በጥንቃቄ ያጠቡ, በዯመና ይጠጡ. ሽፉን ከግማሽ ብርማ አውጣ ያስወግዱ. ጭማቂውን ጨጭጭጭ አድርገው. በጣሊጭ ውስጥ ጭማቂ ሞላ.
- ደረጃ 3 እንቁላሎቹን በተቀባ ይጫኑት.
- ደረጃ 4 በእንቁላል ድብልቅ ላይ በጨርቃ ጨርቅ (የዚፕቲካል ጭማቂ) ጨው ይጫኑ. ለማሸነፍ ቀጥል.
- ደረጃ 5 የተበከለውን ህብረትን ወደ ሻጋታ ይለውጡ. በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ አውታር ላይ አስቀምጡ.
- ደረጃ 6 ቁርስን ለእራት ቁረጠው.