- ሽንኩርት - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- ጃላፔኖ - 1 ቁራጭ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ፕለም ቲማቲም - 5 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- Lime Juice - 1 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- ነጭ ሽንኩርት - 0.5 ሣርሻማ
- ትኩስ ሲሊንትሮ - 1/4 ስኒ
በጣም ሹል ሳልሳ ስለሌለው ፔፐረሩን ከዘሩ, ለቀላል እና ለተጣጣሙ ሳልሳዎች - ለቀህ ይውሰዱ. የሽንኩንቱን ግማሽን ቆርጠው በመቁረጥ በአኮፒት ማቀነባበሪያ ወይም ማበታተር ውስጥ ያስቀምጡት. በመቀጠል 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት እና 2 ጃላቴኖዎች አክል. ከዕርሶቹ ላይ የአሮጌውን ቅጠሎች ይቁሙ, በቂውን (1/4 ስኒ) ይሙሏቸው. ከዚያም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ቲማቲምቹን ያጥቡና በ 8 ክፍሎች ይቦሯቸው. አሁን 1 ኩንታል የሎሚ ጭማቂ መግጠም አለብዎት. ከዚያም የጡንቻ ዱቄት, የወይራ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂ, የተከተፉ ቲማቲሞች, ጨው ለማቅለጫው (ወይንም ለማብሰያ ማሽነሪ) ጨምሩ. በሥዕሉ ላይ እንደሚታየው ንጥረ ነገሮችን ወደ ስብስቡ ይለውጡ.
አገልግሎቶች: 10