- የሻምቡስ ባቄላ - 2.5 ኪሎግራም
- ውሃ - 2 ሊትር
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 8 Art. ማንኪያዎች
- ቫምጋር 9 በመቶ. - 250 ሚሊሊት
- ጥቁር ፔሮ አተር - 1 ስነጥበብ. ድፍን
- የበለስ ቅጠል - 2-3 እንቁዎች
- ነጭ ሽንኩር (አማራጭ) - 6-9 ዚቡኪኮቭ
እንደ ክረምቱ የምግብ አሰራር አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ለማብሰል በመጀመሪያ የቡናዎቹን ማጠብ እና ሁሉንም የሚስቡ እና ደረቅ ምክሮችን መቁረጥ ያስፈልገናል. እና ከዚያ - ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ምግብ ይቅበዘበዙ. ስለዚህ ለክረምቱ አመላካች የቡና አዘገጃጀት መመሪያ: 1. ለሶስት ደቂቃዎች በቆሎ ውኃ ውስጥ ለስላሳ ቡቃያ ስጡ. 2. በቅድመ-ዝግጅት የተዘጋጁ እና የተጣሩ ከረጢቶች በታችኛው ክፍል ላይ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ. 3. በቡቃዎቹ ውስጥ ጥፍሩን አስቀምጡ. 4. ማራዉዉን ከውኃ, ከስኳር, ከጨው, ከጣምጣጤ, ጥቁር ፔይን እና ከሩዝ ቅጠልን ያዘጋጁ. 5. በሞቃታማ የባሕር ወሽመጥ ላይ የቡና ፍሬዎችን ሞልቶ እንጨቶችን ይደፍኑ እና ማታ ማታ ማደር ይጀምሩ. ባቄላ ጨለምን, ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይከማቻል. በሳባ ማጠቢያ, እንደ መቆንጠጥ ወይም መበስበስ ይጠቀሙ. መልካም ምኞት!
10-15