ከምሽቱ ክሬም ውስጥ ማፍሰስ ፔር በደም ቅልቅል ወይም በፍራፍሬዎች ላይ ስኳር ተጨምሮ ምርቱን ማብሰል / ማብሰል / ለፀሃይ ("ፈሳሽ") ይጋለጣል. የእኛ ማፍሰስ የሚዘጋጀው በክሩሚም ተራሮች ከተሰበሰቡ የበሰለ ፍሬዎች ነው. በባህላዊ መንገድ መፈፀም አልቻለም. ከመዞሩ መውጣቱ ወፍራም እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ. የዓሳውን ጥንካሬ ለመለካት, በመስታወት ውስጥ በማፍሰስ የመጠጥ ቁርጥታዎችን, ከሲሮው ጋር ተመሳሳይነት, በመስታወት ላይ ያለው መጠጥ ወፍራም ስቴክሎችን ትቶ ይቀመጣል. ይህ ማለት ጥራቱ ዝግጁ ነው ማለት ነው. መዞር ያለበት የበቀለባ ሥጋ ምን ኣይነት ነው? ከሁሉም በላይ, በስኳር የተሸፈነ ነው. ይህንን ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራፍሬ ከቮዲካ ጋር እናጠናለን. በውጤቱም, ከ 3-4 ወራት በኋላ ትንሹን እንቀበላለን. ይህ ሁለተኛው ብቻ ጥቃቅን ይሆናል. የቤሪው ዋናው ጣዕም ወደ መሙያ ይግባኝ ስለነበረ. ይሁን እንጂ የመስታወት ጥንካሬ እስከ 40 እና ከዚያ በላይ ዲግሪ ሊሆን ይችላል. በሲጋራ ውስጥ ስኳር, ባህላዊ ቅንጣቶች - አትክልቶች አይጨምሩ. ስኳር ከመጨመር አኩሪተሩ ወደ ጥንቆላ ይለወጣል.
ግብዓቶች- 1000 ግ
- ስኳር 800 ግ
- ደረጃ 1 ቀለሙን ለማዘጋጀት የበሰለትን ቤሪዞንና ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ጎኖቹን ያጠቡት, በሳር ይሇያሌ እንዱያሌጥብዎት, በሚያንቀሳቅሇት ገመድ ሊይ ያሇብሱ እና አሮጊት ማያያዣውን ይጫኑ.
- ደረጃ 3 ከ 2 እስከ 3 ሴንቲግሬድ ንጣፍ ንፁህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 4 የቤሪስን ንብርብር ለመሸፈን ሁለተኛ የስኳር ንብርብር ጨምር.
- ዯረጃ 5 ኮርሶቹ እስኪሞሊቸው እስከ 3/4 ዴረስ ዯግሞቹን አዙሩት.
- ደረጃ 6 መከለያዎን በጥብቅ ይዝጉ ወይም የጎማ ጓንት ያድርጉ. ሙቅ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ. ከፀሐይ ወይም ከባትሪ የሚመረጥ. (የማሞቂያ ፓድ እጠቀም ነበር, ፀሀይ በቀን ይሞቅ ነበር). ለ 5 ቀናት ይተዉ.
- ደረጃ 7 ጓንትውን (ክረቱን ማፍጠጥ) ያስወግዱት, በፍሬሳ ክሎዝ በኩል ጭማቂውን ይዝጉ.
- ደረጃ 8 አጥንቶችን ከቤሪያዎች ያስወግዱ.
- ደረጃ 9 የፍራፍሬዎችን ሥጋ በፍራፍሬ ያፈስሱ. በ 5 ንብርብሮች የተጣበቀውን የጨርቅ አቅም ይዝጉ. ለ 20 ቀናት በፀሐይ በኩል ለመንጠፍ ይልበሱ. ማለቂያው እየተንጣለለ ይመለሳል, አረፋው ይነሳል. አንዳንድ ጊዜ መያዣው ሊናወጥ ይችላል.
- ዯረጃ 10 ከ 20 ቀናት በኋሊ በጋዜጣዉ ውስጥ በ 3 ዉጥ ማሇፌያዉን 3 እዜማዉን በዉስጡ ይሌቁ.
- ደረጃ 11 የቤላውን ቅጠል በፒዲካ ይለውጡ. መጠኑ ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ለሶስት እስከ 3 ወራት በደረቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ.
- ደረጃ 12 ብርጭቆውን በመስታወት ይሙሉት. ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ አገልግሎት ያቅርቡ.