እንጉዳዮች በቃጠሎው ላይ ያበስላሉ እንጉዳይ በዱላዎች ላይ እንደሆንዎት እርግጠኛ ከሆኑ ከዚያ ጉዞ ወይም ሽርሽር በሚሄዱበት ጊዜ ይህን ምግብ ለማብሰል ይደውሉ. ነገር ግን አደጋዎችን ከመውሰድ እና ከሱፐርማርኬት (ከሱፐርማርኬቱ) ጋር ሻካራ ከመውሰድ ይሻላል, ለጤንነት እና ለመልካም ውጤቶች ዋስትና ይሰጣል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተዘጋጀው እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ነው. ፍራፍሬዎች ፈንጋይ ናቸው, የዚህ ዓይነቱ ጣዕም የሚወሰነው በየትኛዎቹ የአሉምበርን ፕሮቲኖች ውስጥ ነው. በዚህ የእጽዋት አይነት ምክንያት, የእንጉዳይው ጣዕም እና መዓዛ ሁሉ ወደ ዋናው ምግብ የሚቀይር በመሆኑ ሁሉም ጣፋጭ ሾርባዎች እና ተስሎች ይገኛሉ. ይሁን እንጂ ግባችን የእነዚህ እንጉዳይ ተፈጥሯዊ ጣዕም እንዳይጠፋ ማድረግ ነው. ስለዚህ ህክምናቸው አነስተኛ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምርጥ ምርጡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ምግብ መጋገር እና አነስተኛ ቅመሞችን መጠቀም ነው. ከተፈለገ ዝግጁ እንጉዳዮች አሁንም በተመጣጠነ አይብ ሊረከቡ ይችላሉ. ይህ አመላካች ሙቀቱም ሆነ ቀዝቃዛ ነው. በቤት ውስጥ, እሳቱ ውስጥ እዚያው ሊደረግ ይችላል, እና ሻርኮች ለበስ ግብዣ ከሆነ, ቆርቆሮዎችዎን በጥንቆለና የተጠበቁ እግርዎን ይዝጉ.
ግብዓቶች- እንጉዳይ 200 ግራም
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ፈንጂዎችን ለማምረት, 2 የሎሚ መጠጦች, የፔፐር እና ጨው መሳይት ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 እንጉዳሎች ይጥባሉ, በደንብ ይታጠባሉ, ከሜሶኒዝ, እርግብ እና ጨው ጋር ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 3 ኩፍጮዎችን በሳርኩኪው ጥርስ ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 4 እንጉዳዮችን ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ይደውሉ, ሻጩን በሲሚንቶ በደንብ እንዲጋገሉ ይደረጋል.