- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ቀስት - 3 እንቁዎች
- እንቁላል - 1-2 እንቁዎች
- ቲማቲሞች - 3-5 እንቁዎች
- ጨው, እርግብ, የዶልፌት ዘይት - - ለመብላት
- Breadcrumbs - - ለመብላት
- Walnuts - 1 Glass
- የኩን እርባታ - 0,3-0,5 ብርጭቆዎች
- ጨው, ፔፐር, ግሪን - - ለመብላት
- ቫምጋር - - ይወድቃል
በመጀመሪያ, ቡናውን ለስላሳ ግጦ (ፈሳሹን ለበርካታ ሰዓታት በቅድሚያ ማሞቅ ይሻላል), ጨው እንክርዳለው (አሁንም ያስፈልገናል). ፍሬዎች ስጋ ማጠቢያ ውስጥ እንሻገራለን. በፓናው ውስጥ ባለው መንገድ ላይ የሾም አበባ ዘይት ያርቃሉ. በውስጡ በተቀጠቀጠ ቀይ ሽንኩርት ላይ እስኪሰምጥ ድረስ ቀዝቅዝ. ከዚያም በብርድ ፓን ላይ ቲማቲም በማጠፊያው ላይ ይንጠለጠላል (በአብዛኛው ያለ ቆዳ). እዚያው እብጠት እስኪያጋጥመን ድረስ ሰሊጥን, እርጥብ እና ጣዕም እንለብሳለን. ለስላሳ ስጋ ከዱቄቶች ውስጥ የቲማቲም ጣላትን ይጨምራሉ. በደንብ ተቀላቅሏል. ከዚያም የእንቁላል አስኳል (ቢያንስ ሁለት), ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ከተመዘገበው የክብደት ክብደት በሊሎን, በእንቁላል ነጭ, ከዚያም በዊንችራብብሎች ውስጥ እንጠቀማለን. በመቀጠሌ ከሾፌሮቹ ዘይት ውስጥ ስጋውን ያገሇግሊለ. ስኳር ቦልቦች ቢቀሩ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, ዋልኖዎች (በስጋ ማሸጊያው ውስጥ የሚያልፉ) በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ ይከተላሉ. ኩኪው ፈሳሽ እንዳልሆነ እናረጋግጣለን. ከዚያም ትንሽ የሆድ ኮምጣጤን, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን, ጨው, ፔይን ጨምሩ. ሁሉም የተቀላቀለ. ጣፋጭ ከሥነ-ቦለሎች ጋር ይሞሉ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4