በ "ፔፐር" ቅብጥጥ ጣፋጭ ጣዕም የመነሻ ቦታ - አሜሪካ. ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ወደ አውሮፓ ተወሰደ. ይህ አትክልት አውሮፓውያንን በጣም ያስደስታቸዋል. በተመጣጠነ ቅርጽ, ጣቢያው የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል ይችላል, በቪታሚን ሲ ውስጥ ከሚገኙ አትክልቶች ውስጥ መሪ ነው. ሰውነታችንን በየቀኑ ቫይታሚን ሲ መመገብን ለማሟላት, አንዱን ፔፐር መብላት ይችላሉ. እናም, በአብዛኛው ይህ ቪታሚን በዛፉ ዙሪያ ይዟል. ፔይን በማጽዳት ይጠንቀቁ! ለዚያም ነው ፔፐር እና ፔዳልኤልን እንጠቀማለን. ጣፋጭዎቹ ጥሬዎች, ወተት, የተጠበሰ, የተጋገሉ, የተጋገሉ ናቸው. እኛ እንመታቸዋለን. ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር "ፔፐር" አይደለም. የምግብ አሰራሩን "ፔፐር" በኩሽ ላይ ልዩ የሆነውን የፔፐር ጣዕም ላይ ያተኩራል. ይህ ኩኪ ለሁሉም ምቹ አትክልቶችና ቀዝቃዛ ሥጋ ተስማሚ ነው. ማቅ ሰብሉ ትኩስ ቲማቲሞች በቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመም, ማር. በዚህ ምግብ አዘውትሮ ዉሃ ላይ ይዘጋጁ እና እርስዎም በእርግጠኝነት ይመለሳሉ, ከእራስዎ ላይ ልዩነትን ይጨምሩ. አምናለሁ, በአዕምሮዎ ለመሸሽ አንድ ቦታ አለ.
ግብዓቶች- ጣፋጭ ጣፋጭ 10 ኮምፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- ጨው 2 ጫማ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ማር 1 tbsp. l.
- የባህር ጨው 4 ግራ
- አመጋ (ቶም) ትኩስ 5 ግራም
- Cayenne pepper 2 g
- ነጭ ሽንኩርት 2 ግራም
- የወይራ ዘይት 125 ml
- አፕል ኮምጣጤ 60 ሚሊ
- ትኩስ 1 ቡቅ
- ቲማቲም 5 ቼኮች.
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ጣፋጭ ጣዕም, ቲማቲሞች, ማቅለብ, የአትክልት ዘይት, የፖም ሳምባ ኮምጣጤ (ሰንጠረዥ ሊሆን ይችላል), ሎሚ, ጥራጥሬ, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ, ጨው መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ዯረጃ 2 ገመዳዎቹን በ ግማሽ ይቀንሱ. ገፎቹን ይሽፉ, ዘሮቹ ያስወግዱ, ቆቦውን ያስቀምጡት!
- ደረጃ 3 ፔፐረሮችን ከብራና ጋር በተጣበቀ ፓኬት ላይ ያስቀምጡ. ጨው, እርጥብ, በአትክልት ዘይት ላይ ይጠጡ. ለ 20 ደቂቃ በ 220 ° ሴ በቅድሚያ በማሞቅና በእንጨት ውስጥ ያድርጉ.
- ደረጃ 4 ቺፖስት ከመጋገዝ በኋላ, ኩሬውን ማብሰል. በቲማቲም ቆዳ ላይ አንድ ተቆርጦ በ 15 ሴኮንዶች ውስጥ ፈሳሽ ውህድ ውስጡ.
- ደረጃ 5 ቲማቲሙን ከእቅልቁ ውኃ ውስጥ ውሰዱ እና በቆሻሻ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዘሩ ውስጥ ያሉትን ቲማቲሞች ይጥፉ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ (ቀዬው ለስላሳ ሮዝ), ቲማቲም, የበቆሎ ቅጠል.
- ደረጃ 7 የተከተፈውን ቅልቅል ለስላሳ ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጨምሩ, ማር, ሆምጣጤ, የአትክልት ዘይት, እርግብ, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, ቅመማ ቅመም, ነጭ ሽንኩርት. በደንብ አሽከሉት.
- ደረጃ 8 ኩባያውን በገንፎ ውስጥ ያስቀምጡ, ክዳኑን መዝጋት እና ለግማሽ ፈሳሽ ማቀጣጠል ለ 40 ደቂቃዎች ውስጥ አስገቡት. ከዛ በኋላ ጥቂት ኩባያ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ለድፋይ ፔፐር ያገለግሉት.
- ደረጃ 9 ከመጋገሪያው የተሰጣቸውን ቂጣዎች ያስወግዱ እና እቃዎቹ ላይ ያስቀምጡት. በተቀጠቀጠ ነጭ ሽፋጭ ይንፏፈሱ. ማሰባሰቡን አስቀምጡ.