ሩዝ በቅመማ ቅመም በሀላፊነት የሚሰጡ ምግቦች አሉ, ፌስቲቫሎችም አሉ, እና የሚወዷቸው ሰዎች አሉ. ንግግር የሚናገርበት ምግቡ, ልብ ከሌለው ማሸነፍ ይችላል, ከዚያም ሆዱ እርግጠኛ ይሆናል! የተጣራ የሩዝ ሩጫ ውስጥ የተጠበሰ አትክልት. የኔ የሩዝ ፍቅር ባይሆኑም እንኳን, ይህን ልዩነት መውደድ ይችላሉ. ዋናው ቫዮኒው ቅመማ ቅመም (ሳርፎን), ካሪ, ሬንጅ ይጫወታል. በአጠቃላይ እርስዎ የሚወዷቸውን ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ. ብሩህ ጣዕም ስላላቸው ዋናው ነገር. ለምሳሌ ሮዘመሪ, ቲማቲ, አሮጊን. ከሁሉም በላይ ደግሞ ቅመሞችን ይሙሉ. ነገር ግን ይጠንቀቁ, ምክንያቱም ለዚህ ሂደት በጣም ትንሽ ጊዜ ያስፈልግዎታል እና ይህንን በትንሽ እሳት በእንዲህ ማድረግ ማድረግ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች- ረዥም የቡና ሩዝ 250 ግ
- የቲማቲ ጭማቂ 250 ሚሊ ሊትር
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- የጫካ ቅጠል 9 ሳ.
- የሳፋር መሬት 0,25 ስፓን.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 0.25 ስፖስ.
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 0.5 ትላል.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Curry 0.25 ስፓን.
- ጨው 1 ጨው.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ደረጃ 1 ለዚህ ምግብ ለማዘጋጀት 1 ኩባያ ሩዝ, 1 ቆልዶ የቤት ውስጥ የቲቶቴ ጭማቂ, 2 ቲማቲም, 1 ትልቅ ካሮት, 2 ሽንኩርት, ብርቱካን, ቅመማ ቅመም.
- ደረጃ 2 ውሃው እስኪታወቅ ድረስ ሩቁን እርጥበት. ውሃውን ለ 30 ደቂቃዎች ለቀቁ. ውሃው ከተፈሰሰ በኋላ ሪቱን ታጥራለች.
- ደረጃ 3 የካርፐር ሽርሽር በሸፍጥ ብረት ላይ ይሸጣል.
- ደረጃ 4 ቲማቲሞችን ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 ግሪኮችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 ነጭ ሽንኩርት በቢላ.
- ደረጃ 7 በወይራ ዘይቶች ላይ በትንሽ በትንሽ የበሰለ ማንኪያ ለ 1 2 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመሞች ይሙሉ.
- ደረጃ 8 ካሮት እና ቲማቲሞችን ወደ ድስ-ሙሌ ማሰሪያዎች ይጨምሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ረጋ ይበሉ.
- ደረጃ 9 የቲማቲም ጭማቂን (በውሃው መተካት ይቻላል) እና ለስላሳ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ይፍቱ. በመጨረሻም ጨው ጨምሩ.
- ደረጃ 10 ከወይኑ ጎድጓዳ ሣጥኑ ጋር ከወይራ ዘይት ጋር ይንጠፉና የሩዝ ጣራ ይልበስ.
- በመቀጠልም አንድ የቲማቲም ሽፋን ይቦረቦራል.
- ደረጃ 12 በሁለት ወይም በሶስት የቤል ቅጠሎች በቲማትም ቅጠል ላይ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 13 ዯግሞ በዴጋሜ የሩዝ ጣፋጭ ሽታ, ቲማቲም ሌብስ እና መከሊከሌ ሊይ የተከተሇ ቅጠሊ ሽታ. በእሳት ጋን ውስጥ ለ30-40 ደቂቃዎች በኩላሊት እስከ 200 ° ሴ.
- ደረጃ 14 አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ሩዝ ለሙቀት መሟላቱን ያረጋግጡ, አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.