- የባህር ኮክቴል - 500 ግራም
- ሩዝ - 300 ግራም
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 እቃ
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ያጥ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቲማቲም - 2 Pieces
1. የባህር ምግቦች በሚሞቅ የወይራ ዘይት ውስጥ መቅጣትና መቀመጥ አለባቸው. 2. አትክልቶችን ማዘጋጀት. ትንሽ ሽንኩርት ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርት ተክሏል. ጣውላ በድርብጥ ወይም ኩብ ሊቆረጥ ይችላል. ካሮቶች ቀጭን ሽቦዎች ወይም ስጋዎች ይቆርጣሉ. ቲማቲሞች ተጣርቀው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. በቤት ድብ, ሙቀትና ዘይት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ. ካሮት እና ፔፐርህን ጨምር. በ 10 ደቂቃዎች ቅጠል በጨርቁ አትክልቶች ውስጥ ቲማቲሞችን ያክሉት እና ለስላሳው ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ይቀልጡት. 3. ሩዝ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ብዙ ጊዜ በደንብ ይጣላል. ሩትን ወደ ፍራፍሬ አትክልቶች ይጥሉት. 4. ምንም ፈሳሽ ሳይኖር እስካሁን ድረስ 600 ጋት ውሀ እና ሙቅ ይጨርሱ. የተጠበሰ የባህር ምግቦችን ወደ ስኳኳዎች አክል እና ቅልቅል. ሽፋኑን ይዝጉት, ሙቀቱን ያጥፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በትዕግስት ይተዋሉ. 5. ሩዝ በሸንኮራዎች ላይ ይሰራጫል. ከግሪስ እና ከቲማቲ ስኒዎች ጋር ይቀንሱ.
አገልግሎቶች: 4