- የባህር ምግቦች - 500 ግራም (ሽርሽኖችን, የባህር ፍራፍሬዎችን እና ስኩዊድን ጨምሮ በቀዝቃዛ ድብልቅ ውስጥ ማንኛውንም የባህር ምግቦች መምረጥ ይችላሉ.)
- ሩዝ - 300 ግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ካሮድስ - 100 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠሎች - - ለመብላት
- ቲማቲም - 100 ግራም
በሙቅ የበሰለ ፓን ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ብቅ በማድረግ የባህር ፍራፍሬን ማዘጋጀት. እስከ ግማሽ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ አስቀምጧቸው. በጥሩ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ቡልጋሪያ ፔፐር በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ቲማቲም ከቆዳ ላይ ይፈልቃል (ቆዳውን በመቁረጥ እና ለትቂት ሰኮንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመዝጋት ሊያደርጉት ይችላሉ) እና በቡችዎች የተቆራረጡ ናቸው. ካሮት በንፁህ ብረት ላይ በንጽህና እራት ይሞላል. በብስኩት ውስጥ ብዙ መዓዛ ለደቃ ዘይትና ትንሽ ሽንኩርት ይሸፍኑ. "Fry" / "ብስክሌት" ሞድ የሚለውን በመምረጥ ሽታውን እስኪቀንስ ድረስ ቀጠን ይበሉ. ከዚያም ካሮቹን ወደ ሽንኩርት ያክሉት እና ለ 3 ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም የቡልጋሪያውን ጣዕም እና ቲማቲሞችን ወደ ባለ ብዙ ቫውቸር ይጨምሩ. አትክልቶቹን ለ 5 ደቂቃዎች እጠቡ. በደንብ የተጠገፈውን ሩዝና የበሰሎ ምግቦችን በተለያዩ የጨው ክምችቶች ላይ ይጨምሩ, በጨው ወቅት በጨው, ቅመማ ቅመማ ቅመም, እና በውሃዎች ላይ ውሃን ያፈስሱ (ውሃው 2 ጣቶቹን ይሸፍኑ). የ «ሞዴል» ሁነታውን ይምረጡ እና ሰዓት ለ 1 ሰዓት ይምረጡ. ከብሶቱ በኋላ, ባለብዙ ጠጋፊውን ያጥፉ. ሩዝ ከተቋረጡ ምግቦች ጋር! በጣራዎች ላይ ይሰራጩ እና አረንጓዴ ጥቁር ይሰርቁ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4