- አሳማ - 500 ግራም
- እንጉዳይ - 250 ግራም
- ቢስ - 200 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ማይኔዝዝ - 100 ግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
እንጉዳሪዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚወጣው አረፋ በተከታታይ ይወገዳል. ከ1-2 ሣንቲ ሜትር ውስጡ ስጋውን ቆርጠው ይቁረጡን. ስጋውን በጨውና በርበሬ እናርከዋለን. የተዘጋጀው ስጋ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ምግቦች አዘጋጅተዋል. በቀጭኑ ማይኒዝ ሽፋን ስጋውን ይሰውሩት. ሽንኩርትን በትንሹ ግማሽ ቀለበቶች እንቆጥራለን. መካከለኛ መሃከል ላይ የቅርጽ መቦጫ. የተቆረጡትን ሽንኩርዎች አሰራጭ. ሶሚኒ እና ፔጃ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ቅርጽ አስቀምጠው. በመጨረሻም በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ. በ 30 ዲግሪ ደቂቃዎች (በእስዎ ምድብ) በ 180 ዲግሪ ምግብ ይቅፈሉ. ተጠናቋል! እርግጥ ሞቃት.
አገልግሎቶች 6