- ፍራብሬሪስ - 200 ግራም
- ስኳር አሸዋ - 150 ግራም
- ስቴይት - 50 ግራም
- እንቁላል ነጭ - 3 ጥራዞች
- ጨው - 0.25 የሻይ ማንኪያ
- ስንዴ አቮተር - 50 ግራም
- የእንቁርት አረንጓዴ - 3 ጥራዞች
- ክሬም - 500 ሚሊሊትል
- Gelatin - 8 ግራም
1. ስፖንጅ ኬክን ለማዘጋጀት የፕሮቲን ዓይነቶችን ከቃጫዎች መለየት እና በሳካው መደበቅ (ነጭ አረፋ ሊወጣ ይችላል). ፍጥነታችንን ቀስ በቀስ እየጨመርን እንሄዳለን. ስኳርዎቹ በደንብ በሚሸጡበት ጊዜ ስኳር ያፈስሱ, ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንጎጠሉ. ሙቀትን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን. 2. በፕሮቲኖች ውስጥ ጨው ጨምረው እና ነጭ ነጭ አረፋ ውስጥ ይጨምራሉ. ፍጥነታችንን ቀስ በቀስ እየጨመርን እንሄዳለን. ፕሮቲኖቹ የድምፅ መጠን መጨመር ሲያቆሙ የስኳር መጠን ይፈስሳል. የቫኒላ ስኳር አክል. 3. ጥራጥሬና ዱቄት በሾላዎች ውስጥ ይቀላቅሉ. የሙዚቃ ድብልቅ. ነጭውን ነጭዎችን በፕላስቲክ ይደባለቁ. የቢስ ክታ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ተሠራጨ. በሲሚንቶ ሙቀት ውስጥ ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ሙቀት. ከወረቀት ጋር አብረን ኬላውን እናስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንገፋለን. 4. በደማቅ ቀዝቃዛ ውሃ (ግማሽ ብርጭቆ) ውስጥ ለጀርመናዊነት (ለስላሳ) ተዉት ለ 15 ደቂቃዎች እንሂድ. Gelatin በፍጥነት ይሞከራል. ቀዝቃዛ እንሰጠዋለን እና ከስታምቤሪያዎች ጋር ይቀላቅሉን. 5. ክሬኑን ይብሉት, ቅባት እና ቅዝቃዜን ይውሰዱ. እዚያው, ከማቀዝቀዣው በፊት ካስቀመጧቸው. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ትልቅ መያዣ በመውሰድ በረዶ ይጨመርለታል. አነስ ባለ መጠጥ ውስጥ ሹል ክሬም. ክሬም በጣም ወፍራም መሆን አለበት. እንጆሪውን ጄፍ (ጄፍ) አክል እና ከበስተጀርባ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. ቀለሙን ያስቀምጡት እና በኩሬ አሽገው ከዚያም እንደገና ይጥፉ. 6. ሙቀቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አውጥተነዋል. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 8