ሞቅ ያለ, በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግቦች, በጣም ታዋቂ ከሆኑት የሩስያ ስጋዎች አንዱ ሊባል ይችላል. የልጅ ልጆቿን እንዲህ ባለ የተራቀቀ ጣፋጭ ምግቦች ለማንሳት ምን አያት አይወድድም. ከጠፈርቶቹ በፊት ዋናው ቦታ ፒስ እና ኬኮች ስለነበሩ ነው. ምን እንደማያደርጉባቸው. ቂጣ ሙሉ በሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል-እርሾ, ትኩስ (ቤዝዶዘር), ጥንካሬ. እናም ብሉት, እና ድስት ይበሉ, ሁልጊዜም በሩስያ ምግብ ውስጥ ይወዳሉ. እና ለስኒዎች መሙላት እንደ ፍላጎት መጠቀም ይቻላል. ለመሙላት ጥቅም ላይ የማይውል እንዲህ አይነት አትክልት ወይም ፍራፍሬ የለም. ስጋ, ዶሮ, እንቁላል, እንጉዳዮች, ጎመን አበቦች ብቻ የምግብ አቀንቃኞች ባለሙያውን ለመሙላት አይችሉም. በእያንዲንደ ከተማ ሁሇተኛው ከተማ የራሱ የሆነ የምግብ አዘገጃጀትና የመሌካም አስተዲዲሪ መንገዴ አለት. እያንዳንዱን የቤት እመቤት ሊያውቅ የሚችል ኬኮች ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ገና አልሞከሩትም, ድንቅ ምግብ ይቀርባል.
ግብዓቶች- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 1 ጨው.
- የቡር ወፍ 600 ግራም
- ስኳር 1 ጨው.
- ረዘም ያለ የሩዝ ሩጫ 1 tbsp
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ስንዴ ቢትስ 4 tbsp
- ወተት 1 tbsp
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ደረቅ እርሾ 1 ኮምፒ.
- ደረጃ 1 ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ. በጋለ የበረሃ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡት, እስከ ወርቃማው ድረስ ይለፉበት.
- ደረጃ 2 በዚህ ጊዜ ከስጋው የተጠበሰ ሥጋ ይሠራል.
- ደረጃ 3 የተጠበሰውን ሽንኩርት ከተጠበቀው ስጋ ጋር ቀላቅለው, በቅድሚያ ማብሰል, ሩዝና ጨው ቀሪዎቹን ቅመሞች ለመብላት ይጨምሩ.
- ዯረጃ 4 አንዴ ጥሌቅ ሳህን ወስደህ ዱቄት ውስጥ አዴርግ. በመሃሉ ላይ ትንሽ ወተት, ወተት ውስጥ ወተት, እርሾን መጨመር, እንቁላል መጎተት. ካነሳሱ በኋላ የዶልፊድ ዘይት እና ጨው ይግለጹ.
- ደረጃ 5 ቂጣውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ. ሶፋው ከሶኬት ጋር የሚጣበቅበት አንድ ክር የሚሸፍኑ እና ሁለተኛው ቁራጭ ወደ ሳር ይለቅና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ደረጃ 6 እያንዳንዱን ክብ በክበብ መልክ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ ክበብ መካከል መሙላት ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 7 እርዲታዎን ይንገሩን, ምቾት ስሇሚሰማቸው ጠርዞቹን ማጠፍ.
- ደረጃ 8 በዘይት የሚሞቅ የበሰለ ፓን ላይ ጥቂት እንክብሎችን ያሰራጩና ጫፎቹ ጥቁር-ወርቅ እስኪሆኑ ድረስ ለሁለቱም ይበተኑ.
- ደረጃ 9 ዱቄቶችን በሚገባ ማብሰልን ይቻላል. በሚያምር እቃ ላይ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ. መልካም ምኞት!