- ዶሮ (የተለያዩ ክፍሎች) - 2.5 ኪሎግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሳርሜር - 1 ፓኬት
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ውሃ - 4 ሊትር
- ቲሜ, ፓሲስ, የበቀለ ቅጠል - - ለመብላት
ዶሮዎቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና እንዲደርቁ ያድርጓቸው. አትክልቶች ሁሉ ይስተካከላሉ. አትክልቶችን እና ዶሮዎችን በትንሽ ምድራችን ላይ ይቅረጡት. እሳቱ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ እና ወደ 35-40 ደቂቃዎች ቡና. እስከዚያም ድረስ የፓሲሌ እና የቲም አመጋሮዎችን ከቅቤ ጋር የተሸፈኑ ዕቅሳዎችን እናዘጋጃለን. ከቂጣው መያዣው ላይ እራት ይሞላል. በምንም መልኩ ሊሰርዘው አይገባም. በተቃራኒው አንድ ብርጭቆ ውኃ በሳቅ ሉለው ላይ ይለጥፉ, እና ውሀውን እና ስቡን ወደ ሙጣኑ ያፈስሱ. በ 4 ሰቅል ውሃ ውስጥ በድምጽ መቀባቱ ዶሮውን, አትክልቶችን እና ብርቱኖችን አስቀምጡ. መከለያውን ይክፈሉት, ዘግይቶ በእሳት እና ለ 4 ሰዓቶች ያበስላል. ከ 4 ሰዓታት በኋላ, ሾርባው ይሄን ይመስላል. ዶሮውን ከኩኑ ውስጥ እንወስደዋለን, አንዳንድ ምግቦችን ለማዘጋጀት ወይም በምንም ነገር ለመብላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መረቁን, አትክልቶችን እና ብርቱሶችን ማጣራት ይወገዳል. ድስቱን ሙቅ አድርጎ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. ምሽት ላይ የበሰለ ብስባሽ (ጥራፍ ብሩሽ ምልክት ምልክት) ይሆናል, እና አንድ ላይ ሽታ ይቀመጣል. ከፍ ያለ ወፈር ተወግዷል. እንደ እውነቱ ከሆነ የዶሮ ዕቅ በረዶው በፈረንሳይኛ ዝግጁ ነው. ይህ የዶሮ ገንፎ በራሱ ጥሩ ነው, ሆኖም ግን አዘውትሮ ሾርባዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀቱ እጠቀማለሁ.
አገልግሎቶች: 10