ከጉበት ላይ ያለው ኬክ "ኬክ" የሚለውን ቃል ሲጠቅስ, ማራኪነት በተሸፈነ አንድ ባለ ብዙ ፎቅ, ብዙ የደራፍ ጥብጣቦችን, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, በበዓል መጨረሻ ላይ እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል. ስለዚህ በአንዳንድ ሰዎች "ሄፓቲክ ኬክ" የሚለው ሐረግ አስደንጋጭ እና ግራ መጋባትን ሊያስከትል ይችላል-ከሽያፍሬ ምርቶች እና በዚህ ተክል ከተፈበረው የኪነጥበብ ጥበብ ጋር ምን ግንኙነት አለ? እንዲያውም ይህ በጣም የሚያምር ቅዝቃዜ ስያሜ የተሰጠው በስሱ ወፍራም ስጋ የተዘጋጁ የተለያዩ ስኒዎችን ነው. የሆቴሉ ኬክ የተሰኘው ምግብ ከዩክሬን የምግብ እቃ ወደ እኛ የመጣ ቢሆንም ብዙዎቹ ግን የራሳቸው ብቻ እንደሆነ አድርገው ያስባሉ. በማናቸውም ጉበት ውስጥ የሆድ ኬክን ማዘጋጀት ይችላሉ: አሳው, አሳማ, ዶሮ ወይም አስፕይስ, እና በእያንዳንዱ አጋጣሚ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው, እና የኬክ አሠራሩ ብቻ ይለያያል. ከጉሮ ጉበት ጉበት, ከተጣራ - ከቱኪ, እና ከበረሃ - ደረቅ የበሰለ. ብዙ የቤት እመቤቶች ለአንድ የበዓል ሰንሰለት ለሂሶት የሚዘጋጅ የሂትካ ኬክ እያዘጋጁ ሲያደርጉት በእንግዶች እንግዳ ማቅረቢያ እንጂ ጌም ሳይሆኑ አይቀሩም. ሞክራቸውና እንግዶችዎን በኦፕቲካል ኬክ ውስጥ በመምታት እንደ ምሳላችን ቀላቅለው.
ግብዓቶች- የዶሮ ጉበት 500 ግራም
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ክሬም 2 tbsp. l.
- የስንዴ ዱቄት 0.5 tbsp.
- ጨው 2 ጫማ
- Pepper blackface 2 pinch
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ካሮት 2 ሳ.
- ቀይ ሽንቶች 3 ኪ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ማይኔዝ 5 tbsp. l.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ደረጃ 1 የጉበት ኬክን ለማዘጋጀት የዶሮ ጉበት, ሽንኩርት, ካሮት, እንቁላል, እርሾ ክሬም, ዱቄት እና ቅመሞች እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 በመሙላት ይጀምሩ - ካሮኖች ተጣጥፈው በሸክላ ፈገግታ ይሸፍኑ.
- ደረጃ 3 ሽንኩርት ቄጠማ ግማሽ ክር ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 በሾርባ ፓውደር 2-3 የሾርባ ዝርያዎችን አስቀድመህ ሙቀትን ቀዝቅዞ እስከ ወርቅ ድረስ ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው.
- ደረጃ 5 5 -8 የሶላር ውስጡን በጡቱ ነጭ ሽንኩርት አማካኝነት በጡቱ.
- ደረጃ 6 የጉበት ምርመራ ለማድረግ, ጉበትውን መታጠብ, በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ማለፍ እና ማለፍ.
- ደረጃ 7 ከዚያም 2 እንቁላል, 2 ዱቄት ክሬም, ዱቄት እና ጨው በፔፐር ሁለት መርዝ.
- ደረጃ 8 ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 9 በበሰለ ፓን ውስጥ 2-3 ኩባያ የአትክልት ዘይት, በጉበት ጉበት ማብሰል - የፓንችክ መጠን 15 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ነው.
- ደረጃ 10 በሁለቱም በኩል ጥቁር ሙቀት ይጨምሩ.
- 11 ኛ ደረጃ 5-6 የፓንኬክ ጋጋጆችን ያቀርባል.
- ደረጃ 12 በክብደት ላይ አንድ ኬክ በሳጥን ላይ በማስቀመጥ በቀለም በሎሚኒዝ ማቅለጥ.
- ዯረጃ 13 ከዛ በጠረጴዛው ሊይ 2-3 ጥሌቅ ስጋዎችን በሊይ ስጥ.
- ደረጃ 14 ከሚቀጥለው ኬክ ጋር ሽፋን እና ደረጃዎቹን 12 እና 13 መድገም.
- ደረጃ 15 ከኬሚኒየም ጣውላ ጋር ቀጭን ቅባት ይስጡ.
- ደረጃ 16 ዱቄት የተሞሉ እንቁላሎችን (ከሚፈላቀልበት ጊዜ 10 ደቂቃዎች), ሾጣጣዎቹን በውሻ መጨፍለቅ እና በጉበት ካኖው የላይኛው ኬክ እምፋቸው. ኬክዎ ለ 1-2 ሰዓታት በደንብ ይልበሱ.