- ስኳር ዱቄት - 1/2 ኩባያ (ለድር ፈሳሽ ጭማቂ)
- ያልተሰበረ ቅቤ, የሙቀት መጠን - 12 ሴ. ማንኪያዎች (1 ዱባዎች)
- ጥንድ ፍሬዎች - 1/2 ኩባያ
- ዱቄት - 1 ½ ኩንታል (እና በቀን መሙላት 1/2 ኩባያ)
- ስኳር - 2 ½ ቆንጆዎች (መሙላት)
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኩባያ (እና 2 ጠርሙስ) ማሸለብ)
- ትንሽ ሎሚ, ሾለ - 1 ቁራጭ (ማባባስ)
- ትልቅ እንቁላሎች - 6 ቅቦች (እና 1 ሸክጣ) ማሸለብ)
- ጨው - 1 ፒንሲንግ (አረባ)
1. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና ሻጋታውን በ 22 ሴ 32 ሴንቲግሬድ ያፈስሱ. በሸክላ ማዉጫ ውስጥ አንድ ሾት ያለ ስኳር ያዘጋጁት. ዱቄት, ቅቤ እና የፒን ቀንድ ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ, ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ. ሌላው ቀርቶ እሾህ በዱቄት ውስጥ ይጣላሉ. ቅጠሉን በብራዚል ወረቀቱ ላይ እና በቢንጥ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት. ከ 25-35 ደቂቃዎች ውስጥ ጥልቀት ያለው ወርቃማ ቀለም ይጋገጡ. ክሬው የተጋገረ ቢሆንም, መሙላት ይሙሉ. ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ይቅረቡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ቅጠልን ይጨምሩ, ስኳር እስኪፈስ ድረስ ይጠወል. 2. በሌላው ጎድጓዳ ሳህኖች እንቁላል እና የእንቁላል አስኳል በጨው ይደፍኑ. እንቁራኖቹን ወደ የሊሙ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪሰቀሉ ድረስ ይዝጉት. ክሬው ከተነፈሰ በኋላ ክብደቱን ከክብደቱ ላይ አውርዱ እና በመጋገያው ላይ መሙላት. የእሳት ምድጃውን እስከ 150 ዲግሪ ቅዝቃዜ ይቀንሱ እና እስኪሰካቸው ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ 30-40 ደቂቃዎች ይቀንሱ. 3. በቅፁ ላይ ማቀዝቀዝ, ከዚያም ከመቆረጡ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና ከስኳር ዱቄት በላይ ይጨርቁ. ኬኮች በአየር መዝጊያ መያዣ ውስጥ ወይም እስከ 4 ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
አገልግሎቶች: 10