1. 2 ሊትር ጉድጓድ ውስጥ ወደ ትልቅ ኩባያ ያዙ እናም ለዉሱ አመጡ. እምብዛም ሙቀትን በውኃ ውስጥ አይቀንሱ
- የአሳማ ሥጋ - 225 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ሳርሜር - 4 ጥራዞች
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- አተር - 75 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የዶሮ ገንፎ - 1.2 ሊትር
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. 2 ሊትር ጉድጓድ ውስጥ ወደ ትልቅ ኩባያ ያዙ እናም ለዉሱ አመጡ. ውሃው እየፈላ ነው, ስለዚህ ሙቀትን ይቀንሱ. ጥሬ ቡና ስጋን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ማዞር ማዞር. 2. ዳቦ ሲዘጋጅ, አትክልቶችን ማዘጋጀት ይጀምሩ. ሽንኩርት, ካሮትና ሳሊዬን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. 3. ሁሉንም አትክልቶች, አተር, ስተርን እና ነጭ ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ አቁሙ, እንቁላል ጨምሩ እና ነጭትን ያመጣሉ. ሾርባው በቀላሉ ሊፈስ በማይችልበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ. ሾርባውን 1 ሰዓት - 1 ሰዓት እና 15 ደቂቃዎች አትክልቶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ. 4. በትንሽ ኩብ የተቆራውን ጣፋጭ ምሳጥን ቅጠል. 5. ክሬም ሾርባን የሚመርጡ ከሆነ አትክልቶችን ከማሽተሽያው ጋር ይቀላቀሉ እና ወሃውን ከማከልዎ በፊት ወደ ንጹሕነት ይቀይሯቸው. እንዲሁም አትክልቶችን እራስዎ ማሸብል ይችላሉ. 6. ወለሉን ወደ ሾው ውስጥ ያስገቡና ይሞቁ. ለማቆም እና ለመጥሳት ጥሩ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ሾርባውን ጥልቀት ውስጥ ሰርተው በፓስፕሌን ይረጩ. ይህ ሾርባ ሊበር ይችላል. በቀዝቃዛ መልክ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ሊከማች ይችላል.
አገልግሎቶች: 4