ከቸኮሌት ጋር የምግብ አዘገጃጀት

በቸኮሌት አጠቃቀም ዉስጥ የምግብ አሰራር መመሪያዎቻችንን እናመጣለን.

ቸኮሌት ፈርሱ

• ቸኮሌት - 230 ግ
• - ከ 300 ግራም ጋር የተጨመረ ወተት
• ወተት - 150 ሚሊ
• በድርጅቶች (ብስኩት, ማሾሃሎች, የደረቁ አፕሪኮሮች, ሙሉ ማራባሬዎች, የሙዝ ቅቦች, አናናሎች, ፖም, ሀሩራዊ ፍራፍሬዎች)

ምግብ ማብሰል

በአነስተኛ ሙቀት ላይ በሚስጡ ግድግዳዎች ውስጥ በሳኮሌት ቀዝቃዛና ቀስ በቀስ ብስጭት ያመጣል. በደንብ ወተት እና ወተት ውስጥ ውስጥ ማሰስ. ሙቀት. ድብሩን ወደ ፈርሱ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይክሉት, እቃውን ማቀጣጠል. ልዩ የሙቀት-ነት ክሬም ከሌለዎት, ስንጥቁን በቀላሉ ቀስ ብሎ በሚቃጠል እሳት ላይ መብራት ባለው ሻማ ወይም የጋዝ ማቃጠያ ላይ መጫን ይችላሉ. እቃዎች በፍራፍሬዎች እና ኩኪዎች ዱባዎች ላይ እና በጋለ ብረት ወደ ውስጥ ይቀንሱ. ግዜው እየደከመ ከሆነ ወተት ማከል ይችላሉ.

ከቸኮሌት ጋር አረንጓዴ የፍራፍሬ ናይትሮጅ

• ቫኒላ ማርካው - 650 ግ
• አሮጌ ክሪየሪ - 400 ግ
• ወተት - 150 ሚሊ
• ብርጭቆ መጠጥ - 50 ሚሊ ሊትር
• የተጣራ ቸኮሌት - 50 ግ

Yoghurt 200 ግራም የቼሪ, ወተትና ጣፋጭ. ማቀጣቀቂያውን እስከሚመጡት ድረስ ይተክሉት. በአምርት መመሪያው መሠረት በበረዶ ክሬም ታጥቀዋል. ድብሩ ትንሽ መጠኑ ካለቀ በኋላ የቀረውን ኪሪየሞችን እና የተከተለውን ቸኮሌት ይጨምሩ.

ኬክ "ቸኮሌት ህልም"

• እንቁላል ነጭ - 3 pcs.
• ቫኒላ ስኳር-2 ስፖ.
• ሲቲክ አሲድ - 4 ጨው.
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ
• ኮርታሪክ - 4 ኩባያዎች
• Cocoa powder - 4 ኩባያ
• ከረጢን -1/2 ስ.ም.
• ዝቅተኛ-ወተት ወተት - 500 ሚሊ ሊትር

ምግብ ማብሰል

ቅጹን በቢጫ ወረቀት ይለጥፉ. በላዩ ላይ ክበብ ይሳሉ. ድብደባዎችን ይዘጋጁ: እንቁላል ነጭ, 1 ሳንቲም የቫላቄ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ. በጥሩ አረፋ ውስጥ ይንሸራሸር. ከዚያም ስጋውን በ 1 ሳንቲም ይጨምሩ. ለስላሳ እና ለስላሳ ኮላሎች እስኪዘጋጁ ድረስ ሌላ 4 ደቂቃ. የፓስተር መርፌን በመጠቀም, ድስቱን በቀለበቱ ውስጥ በቆርቆሮው ላይ ያስቀምጡ, ውስጣዊውን ገጽታ ይመሰርታል. እስከ 150 ደቂቃ ለ 45 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. ምድጃውን አጥፋ እና ለ 1 ሰዓቱ በሩ ተዘግቶ የማሽሊን ሽርሽር እንዲደርቅ ፍቀድ. ቀዝቅዝ. ክሬሙን ያዘጋጁ-ግማሽ ኩባያ ስኳር, ጥራጥሬ, የኮኮዋ ዱቄትና ጣዕም ቅልቅል በጥቁር ወለል ውስጥ ይቀላቅሉ. ወተቱ ውስጥ ይቅቡ. እስኪሞቅ, አነሳሳ, እስኪደርጥ ድረስ በትንሽ ሙቀት, እና ከዚያም ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች. ከሙቀት ያስወግዱ. የቫኒላ ስኳር አክል. ዳቦውን በፕላስቲክ መጠቅለል ይቅቡት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ. በመሳሪያው መሃከል ክሬኑን ይሙሉት. ለ 5-24 ሰዓታት ሽፋን እና ማቀዝቀዣ. በቸኮሌት ቺፑዎች አማካኝነት ኬክ ያምሩ.

ኬምካክ ከነጭ ቸኮሌት ጋር

• ነጭ ቸኮሌት - 100 ግራም
• ወተት-100 ሚሜ
• ቢት - 1 tbsp. ድፍን
• የቫኒላ ስኳር
• ክሬከር - 150 ግ
• ቢት -50 ግ
• ለስላሳ ክሬሚስ - 700 ግራም
• ስኳር-80 ግ
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ነጭ ቸኮሌት ቺፕስ
• የስታርቤሪ ቤሪስ

ምግብ ማብሰል

የተከተለውን ቸኮሌት, ወተት, ቅቤ እና የቫሊላ ስኳይን ይቀላቅሉ. ከልክ በላይ ሙቀት ይቀልጣል. በግልጥ የተደባለቁ ብስካሽዎችን እና ቅቤ ቅቤ ይቀላቅሉ. ቢያንስ 3 ሴ.ሜ ከፍታ ያላቸው ተቆራረጦች ባሉበት ቅልቅል ላይ ቅልቅል ያድርጉት. ስኳር, እንቁላል ይጨምሩ እና እስኪነጣጠሉ ይቀጥሉ. በሚጣፍ ነጭ ቸኮሌት ውስጥ ይቅት. ድስቱን በዳቦው ላይ በሚጋገረው ድስት ውስጥ ይጨምሩበት. ለ 55 ደቂቃ ያህል በ 150 ፐርሜንት ውስጥ ለ 55 ደቂቃዎች ዱቄት ኬክ ጋግሩ. ወይም እስከ መሃከለኛው እስካልተሰበሰበ ድረስ በሚንቀጠቀጥበት ጊዜ ማቆም አይችሉም. ለ 15 ደቂቃዎች ቆንጆ. የሻረቱን ጎን የጎን ግድግዳዎች ውሰድ. ለ 30 ደቂቃዎች በጣም ደስ ይበል. የጎን ግድግዳዎችን ያስወግዱ እና ለሌላ ተጨማሪ ሰዓት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ከ4-24 ሰዓት ውስጥ መሸፈን እና ማቀዝቀዣ. በነጭ ቸኮሌት ቺፕስ እና ትኩስ ስሬበሬሪያዎች ያጌጡ.

የቾኮሌት ኩርፍ

• የቾኮሌት ኩርፍ
• ቅቤ 70 ግራም
• ስኳር አሸዋ - 2 ኩባያዎች
• ብሩዝ ስኳር - 2 ኩባያ
• ቤኪንግ ፑድ - 1/2 ስ.ፍ.
• ከረጢ - 1 ሳር.
• ጨው - 4 ጨው.
• እንቁላል -1 ፒክሰል.
• ወተት - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• የቪጋላ ስኳር - 2 ጠርሙሶች
• ዱቄት - 2.5 ኩባያ

ለመሙላት

• ለስላሳ ክሬሚስ - 230 ግ
• ስኳር ዱቄት - 1 ብርጭቆ
• የኮኮቦል ዱቄት 4 ኩባያዎች
• ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች
• የቡና ወይም የኒት አልኮል -2 tbsp. ማንኪያዎች
• የተቀበረ ዎነን - 2 ኩባያዎች

ምግብ ማብሰል

ለሙሉ መጠቅለል, አይብስ, ስኳር ዱቄት, ኮኮዋ, ዱቄት እና አልኮል ቅልቅል. ከሙዚቃ ማደባለቅ ጋር ይጫወቱ. ቡቃያዎቹን ያክሉ. ክዳን ያለው ሽፋን. ቅቤን ይለውጡ, ስኳር, ቡናማ ስኳር, ድስትድ, ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ. እንቁላል, ወተት, የቫኒላ ስኳር, እና ዱቄት ይጨምሩ. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. በዱቄት ላይ የተቆረጠውን ሾጣጣ ማእቀፍ ወደ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ. ቀዳዳውን በ 2.5 ሴ.ሜ (ኪ.ሜ.) ነጻ ማድረግ, ቀለሙን ከግንዱ ጎን በማያያዝ ወደ መሃከል በማቀላቀል. ጠፍጣፋውን በውሃ ውስጥ ሞልጠው ይጫኑ. በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከቀሪው ፈተና ጋር ተመሳሳይ ነገር ይድገሙት. ስሪዎቹን በ 0.5 ሣንቲ ጫት ውስጥ በመቁረጥ በ 2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በዲፕስ የተጋገረ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ይትፉ. ኩፍሎቹ ጥቁር ቡና እስኪሆኑ ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 200 ° ድረስ ይቂጡ.

ቸኮሌት-ክራንብሪ ቢጫስኩክ

• Cranberry Jelly ወይም jam - 250 g
• ቾኮሌት -50 ግ
• Crackers-100 ግ
• ከቅፋጭ ቅጠሎች - 100 ግራም
• ስኳር አሸዋ - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች
• ቢት - 100 ግራም
• ለስላሳ ክሬሚዝ - 450 ግ
• ስኳር ዱቄት - 1 ብርጭቆ
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ቫኒላ ስኳር-1 ስ.ም.

እንቁላል እና የቫላላ ስኳር አክል. ድቡሉን 1 ኩባያ ይለያዩ. ቀፎውን በቅርሻው ላይ ያስቀምጡት, በላዩ ላይ - ክራንቤሪ እና ቸኮሌት መሙላት, እና ከላይ - ከአንዳንድ ፈሳሽ ጥብስ ጥብስ. ከውጭ ጋር አሰልፍ. በ 45-55 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ° oven ለጋ ቅጠልና. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ. ጎኖቹን ይቁሙ እና ለ 30 ተጨማሪ ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ጎኖቹን ያስወግዱ, የቼኩን ኬክን ይክሉት እና ፍሪጅቱን ውስጥ ያስገቡት

በቸኮሌት ውስጥ የስታርኮሪያ ኬኮች

• አጫጭር (2 ንብርብሮች) - 300 ግ
• ስቶፈር ቤል -3 ሳቢላ. ማንኪያዎች
• ወተት ቸኮሌት - 50 ግ
• የተሟላ የቾኮሌት ሽፋን - 230 ግ
• ስቶረር ሊለተር ወይም አሚታሩቶ - 1 tbsp. ድፍን
• ትኩስ የበሬዎች ስብስብ -18 ኬኮች.

ምግብ ማብሰል

በመመሪያው ውስጥ እንደተመለከተው ሁለት ዓይነት ጥቂቶችን ይትከሉ. ቀዝቅዝ. አንድ የስታንድራሪ ጄምስ ሽፋን ንጣፍ እና በሁለተኛው ጫፍ ከላይ ያለውን ይሸፍኑ. ሳንድዊኬዎችን በ 9 ካሬዎች ቁረጠው ከዚያም 18 ዳቦዎችን ለመሥራት በምስል በኩል ቆርጠው ይቁረጡ. አነስተኛ ሙቀት ባለው ወተት ቸኮሌት ላይ ፈሰሰ. ቀዝቃዛውን ጨምሩ, ማፍሰስን, በአልኮል ውስጥ አፍስቡ. ለ 1-2 ደቂቃዎች ሙቅ ከዚያም ሙቀትን አስወግድ. እያንዳንዱን ኬክ ሹካ እና በጣሪያው ላይ እና በጀርባ ላይ ያፈስሱ. ቀዝቅዝ. ከማስተግበርዎ በፊት በእያንዳንዱ የስታቲም እንጆሪ ላይ ተኛ.

በቸኮሌት የሚወጣ ፈሳሽ

• የደረቁ ወይም የደረቁ በለስ
• ቸኮሌት
• ጣፋጭ ምግቦች

ቸኮሌትን በምግቡ ቅባት ያቀልጠው, በለሱን ወደ ውስጥ ይንጠፍጡ. ለ 15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግሉ.

Raspberry chocolate cheesecake

• ፍራፍሬዎች - 100 ግ
• ስኳር ዱቄት - 4 ኩባያ
• ቢት - 50 ግ
• አዲስ ወይም ቀዝቃዛ መጥረጊያ - 2 ኩባያ
• ስኳር አሸዋ - 1 ሳር.
• ለስላሳ ክሬሚስ - 700 ግራም

በስኳርድ ዱቄት የተሰሩ ስኳሽዎችን ይቀላቅሉ, የተቀላቀለበት ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. በተንጣለለው ጎኖቹ ላይ ከመጋገሪያው እቃ በስተደኛው ላይ ቅልቅል ያድርጉት. 1 ኩባያ ፍራፍሬዎችን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ዊፒክ ክሬ እና የተጨመረ ወተት ከተቀባ ጋር. እንቁላል እና የቫኒላ ዘይት ይጨምሩ, እስኪያጋጥም ረጋ ይበሉ. ድብሩን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት. በአንደኛው ውስጥ ቀዝቃዛ የሆነውን ቸኮሌት ተጠቀም እና በሾልካ ዘይቶችና በዘይት መካከል ቅልቅል ውስጥ አፍስስ. በቀሪው ድብልቅ ላይ ክራሪጆችን ከስኳር ጋር በደንብ በጥንቃቄ ይንገሯቸው. በ 50-60 ደቂቃ ውስጥ እስከ 180 ° እስከ 50-60 ደቂቃ ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ሙቀትን, ሽፋኑን እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት የቀረው የሬቸሪ ማቅለጫ ዱቄት ያቅርቡ.

ቸኮሌት ኬክ

• ቡና 600 g
• ስኳር - 450 ግ
• ሶዳ - 4 ጨው.
• ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
• ቤኪንግ ዱቄት - 6 ጨው.
• ወተት - 300 ሚሊ ሊትር
• ስኩሪ ክሬም 230 ግ
• ቸኮሌት - 140 ግ
• ቢት -50 ግ
• እንክብሎች - 3 እንቁዎች.
• ቫኒላ ስኳር-2 ስፖ.

ለመሙላት

• ስኳር ፓውንድ -4 ብርጭቆዎች
• ቢት 50 ግራ
• ወተት 2 tbsp ነው. ማንኪያዎች
• የቫኒላ ስኳር-1 ሰዓት. ድፍን
• ቸኮሌት ኩኪስ -10 ትጥቅ.

ለጋዝ:

• ቢት -50 ግ
• ነጭ ቸኮሌት

ለመጌጥ

• ስኳር ዱቄት -3 ኩባያ
• ጥብርት ክሬም -150 ግ
• ቫኒላ ስኳር 1.5 ስ.ፕ.

ምግብ ማብሰል

ዱቄት, ስኳር, ሶዳ, ጨው እና የሚጋገር ዱቄት ቅልቅል. ወተት, ክሬም ክሬም, የተቀላቀለ ቸኮሌት, ቅቤ, እንቁላል እና ቫኒላ ስኳር አክል. ከሙዚቃ ማደባለቅ ጋር ይጫወቱ. ከመጥፋቱ ውስጥ ግማሹን በ 2 ቅባትና ዱቄት የተሸፈኑ ቅርጾች. በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° በቅድሚያ ይቅፈቁ. ከስጋው ውስጥ አስወግድ, ቀዝቃዛ. የጨዋታውን ሁለተኛውን ግማሽ ይሞሉ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. የዱቄት ስኳር, ቅቤ, ወተት እና የቫሊላ ስኳር ቅልቅል. ከሙዚቃ ማደባለቅ ጋር ይጫወቱ. ወተቱ ውስጥ ይቅቡ. ለጌጣጌጥ 3/4 የብርጭ ብርጭቆዎች ያስቀምጡ. ኩኪዎቹን ይቁረጡ እና ወደ ቀሪው ማጠራቀሚያ ያክሉት. የኬኩኑን መሰብሰብ: የተከተለውን ኬክ በመሳቢያው ላይ አስቀምጡት, ሶስተኛው የቾኮሌት (የቾኮሌት) ማብሰያ በደረጃው ላይ መሙላትን, በኬክ, በምግብ, ወዘለ. ይህንን ለማድረግ ቅቤ እና ቸኮሌት በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ ይቀለብሱ. ከላይ እና በስተቀኝ ላይ ያለውን የበረዶ ኩሬን ይሸፍኑ. ለማስዋብ, የተደባለቀ ስኳር, ቅጠላ ቅቤ እና ቫኒላ ያዋህዳል. ለጌጣጌጡ የፈሰሰውን ቀቅጦ የቀረውን ጨርቅ ጨምሩበት, እና በሚቀላስል ላይ ያፏጥሙ. ለ 3-5 ደቂቃዎች ሙቅ. በቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ አማካኝነት ኬክን ማስጌጥ ይችላሉ.

ከቸኮሌት ጋር የ Cupcake

• ቸኮሌት-100 ግራም
• ጣላጭ-1 ብርጭቆ
• ቢት - 200 ግ
• ስኳር አሸዋ -100 ግ
• እንክብሎች - 3 እንቁዎች.
• ቡና-200 ግ
• ቤኪንግ ዱቄት -1 ስስፕ.
• ስኳር ዱቄት - 1 ሳር.
• የቸኮሌት ክሬም 1 ሰዓት. ድፍን
• ሹሩ -1 ሰዓት. ድፍን
• ስኳር ሲሪ - 2 tbsp. ማንኪያዎች

የቸኮሌት አሞላን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፍሬዎች ወደ ግማሽ ይጣላሉ. ክብደቱ ነጭ እስኪሆን ድረስ በስኳር ላይ ቅቤን ይለውጣል.

ቸኮሌት - ማር ኬክ

• እንክብሎች
• ብርጭቆ መጠጥ 1 ብርጭቆ
• ስኳር - 2 ኩባያ
• ብሩዝ ስኳር - 2 ኩባያ
• ብስጭት ቸኮሌት -2 ጎድሶች
• ቢት - 2 tbsp. ማንኪያዎች
• ቡርቦን - 1 tbsp. ድፍን
• ቫኒላ -1 ሰ. ድፍን
• ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
• ጣፋጭ ቸኮሌት-100 ግ
• ለ pie 1 pc ዝግጁ ያደርገዋል.

ለላይ:

• ብሉቱዝ ስኳር - 3 ኩባያ
• ቢት - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• ጣላጭ-1 ብርጭቆ

እንቁላል ጨምርና ተቀላቅል. ዱቄት ይቂፉ እና በድስት ከመደባለቀ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. በኦዳዊ-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡት. ማንቀላቀስ ይቀጥሉ, የቸኮሌት ጣዕም ያክሉ. ቂጣውን በንፁህ ቅርጽ ያስቀምጡ. እስከ 40-50 ደቂቃ ድረስ እስከ 180 ° ለ 40-50 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. የቾኮሌት ክሬን በስኳር ዱቄትና በቆንጣጣ ላይ በመቀላቀል ትኩስ ዱቄን ይረጩ, በባልን በሀለኛ ፍሬዎች ላይ ይንጠቁ. ማቀዝቀዣ. ከጭቅ ውሃ በትንሹ ዝናብ እና ወደ ጠረጴዛ አገልግሉት.

ከ-ፋንች ጋር ከሚኒያ ሻይ ኬክ ጋር

• ብስጭት ቸኮሌት - 85 ግ
• ቢት - 70 ግ
• ስኳር -1 ማእከል
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ቫኒላ ስኳር - 1 ሳር.
• ዱቄት - 2 ኩባያ
• ክሬም - 1/4 ስኒ
• የተጠበሰ ወተት ቾኮሌት-80 ግ
• ስኳርማ - 500 ግ

በ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር 24 ቅጠሎች ይቀልሉ.በቅድ ወለል ውስጥ በሻይስክ ውስጥ, መራራ ቸኮሌት እና ቅቤን ይቀላቀሉ, በትንሽ እሳት ይቀልጡት. ከሙቀት ያስወግዱ. ስኳር, እንቁላል እና የቫሌንዳ ስኳር ይጨምሩ. ዱቄት አክል. 1 tbsp አዘጋጅ. በእያንዳንዱ የሻጋታ አናት ውስጥ አንድ የጨዋ ማንኪያ. ለ 12 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. ለ 5 ደቂቃዎች አስወግድ እና ቀዝቀዝ. ከቅርጽ ሻጮች ላይ ያሉትን ትንሹን ቄጠቶች ይውሰዱ እና ውስጡ. የአየር ጠባዩን ማዘጋጀት: በትንሽ ምድጃ ውስጥ ክሬም በአነስተኛ ሙቀት, ሙቀቱ ላይ አያመጣም. ለማቅለጥ የሚያነሳሳ ወተት ቸኮሌት ይጨምሩ. የምግብ ማቀነባበሪያውን ወይም የስጋ ማቀነባበሪያውን ጥጥናውን በለቃማ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡት. ከእያንዳንዱ የጣፍላ (ቡቃያ) ጣራ ላይ አስቀምጠው, ከዚያም ወደ ጣፋጭ መዓዛው.

ከቸኮሌት ጋር መጠለያዎች

• የተቀዳ ዘይት - 150 ግ
• ስኳር - 1 ብርጭቆ
• ብሩዝ ስኳር - 2 ኩባያ
• ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳንቲም
• ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
• ካርማም - 1 ሳር.
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ቫኒላ ስኳር-1 ስ.ም.
• ዱቄት - 3 ኩባያ
• የተመጣጠነ ቸኮሌት - 140 ግ
• የደረቁ አፕሪኮሮች - 50 ግ

ለመሙላት

• አልሞንድስ - 50 ግ
• ቸኮሌት -250 ግ
• ቡት 1 tbsp. ድፍን

ምግብ ማብሰል

ቅቤን በስኳር, ቡናማ ስኳር, በኩሬን ዱቄት, በጨው እና በካርሚም ይቅሉት. ተቀጣጣዩ ሊደበቅበት በሚችልበት ጊዜ እንቁላል, ቫኒላ እና ብዙ ዱቄት ይጨምሩ. ቂጣው በጣም ሰፊ እና ጥልቀት ሲኖረው ቀሪው ዱቄት, ቸኮሌት, በምክንያት የተደረደሩ አፕሪኮሮች, የአፈር ቅጠሎች መጨመር. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. ቸኮሌት እስከ ስካሩ ድረስ ቅዝቃዜና ቅቤ ይቀዳል. ከ 25 ሴንቲግማቶች ስፋት በግማሽ ማእዘኑ ላይ በማውጣት በግማሽ ግማሽ ያህሉን ማዘጋጀት, በግድግዳዎቹ ዙሪያ 1.5 ሴንቲ ሜትርን ተዉ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ሰም ሰም. የተረፈውን ቂጣ ሌላ ቅዝቃዝ እና ሙቅ. ቀለባቸውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት አስቀምጡ. በጣም ጥርት ባለው ቢላዋ ስኒዎችን በሳጥኑ የሳጥን ስረዝ ይስጡት በ 5 ሳ.ሜትር ርቀት ላይ በኪስ ማዉጫ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ. በ 8-10 ደቂቃዎች በ 200 ° oven ለጋ ቅጠላቅጠል.

በመሙላት ላይ የቾኮሌት ኩኪስ

• ወተት ቸኮሌት -60 ግ
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች
• Egg - 1 pc.
• ስኳር - 2 ኩባያ
• ቤኪንግ ዱቄት - 6 ጨው.
• የቪጋላ ስኳር - 2 ሳር.
• ዱቄት - 2 ኩባያ
• Cocoa powder -3 tbsp. ማንኪያዎች
• አሮጌ ፍራፍሬሪያዎች
• ስኳር ዱቄት

ለስላሳ ቸኮሌት እና ለ 1 ኩንታል መሙያ የወይራ ዘይት ማንኪያ. ይቀልጠው. ሽፋን እና የብርቱካናማ ቀዝቃዛነት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በሁለት ሳርሻዎች አማካኝነት በ 6 ክብ ቅርጽ መልክ መልክ በወፍራም ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንቁላል, ስኳር 2 ኩንታል ስሴትን ይዝጉ 6 ጫማዎች ስፋት ያላቸው ስድስት የሻጋታ ቅባቶችን ይቀቡ. ሰሃን ውሃ, 2 tbsp. ከወይራ ዘይት, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫሊላ ስኳር ጋር. ዱቄት እና የኮኮዋ ዱቄት ጨርቅ እስኪወርድ ድረስ ተቀላቅል. በእያንዳንዱ የሻጋታ አንድ የጠርሙስ ስኒ ብረትን ያሰራጩ. የሥራ ማቀዝቀዣዎች ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይሁኑ እና ቀላል በሆነ መንገድ በመጫን ወደ መሃሉ ያስቀምጧቸው. የተቀረው ዱቄት ከላይ. በ 12-14 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 180 ° ለ 12-14 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. ሻጋታዎችን ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ሻጋታዎችን ከቅርንጫፎቹ ይውሰዱ. ከስታምቤሪያዎች ጋር ይቅበስ እና በዱቄት ስኳር ይንፉ.

ቸኮሌት-ላስቲስ-ቢትካኮኮች

• ቢት - 70 ግ
• እንክብሎች - 2 ሳ.
• ዱቄት - 2 ኩባያ
• Cocoa powder - 2 cups
• ሶዳ - 1 ሳንቲም
• ቤኪንግ ዱቄት -1 ስስፕ.
• ስኳር 2 ኩባያ
• ብሩዝ ስኳር - 2 ኩባያ
• የቪጋላ ስኳር - 1/2 ስ.ፍ.
• ወተትን ፈሰሰ 1 ብር
• Raspberry - 2 ኩባያ

ለጋዝ:

• ክሬም - 100 ሚሊ ሊትር
• Light syrup-2 tbsp. ማንኪያዎች
• ወተት ቸኮሌት - 100 ግራም
• ቫኒላ የዘይት - 1 ሳንቲም

ከ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር 24 ቅጠሎች ይቀልቡ. ዱቄት, ኮኮዋ ዱቄት, ሶዳ, ድስትዳይ እና ጨው ይደባለቁ. በስኳር እና ቡናማ ስኳር ለየብስ. የካሊን ማደባለቅ ድብደባውን ቀስ ብላችሁ በመጨመር, ቀስ በቀስ የሸክላ ጥፍሮችን ለመጨመር የስኳር ድብልቡን በማከል ማሸነፍዎን ይቀጥሉ, እንቁናን, የቫላላ ዘይት ይጨምሩ, ቀስ ብሎ ዱቄት ከኮካዋ እና ወተት ጋር. ቂጣውን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ. ለእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው 3 እንክብሎችን ጨምሩ እና የቀረውን ቂጣ አስጠጡት. ለ 180 ደቂቃ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅፈሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ቅመም እና የሻገቱ ሻንጣዎች ውሰድ. የበረዶ ቆዳን ይዘጋጁ. ክሬም እና ሽሮ ቅልቅል, ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም ከሙቀት ማውጣት. የቸኮሌት እና የቫንዲን ስኳር አክል. ቾኮሌቱ እስኪቀላቀል ድረስ ይንገሩን. ለ 20 ደቂቃዎች ቆንጆ, ቀዝቃዛ የሽቦ ቀሚሶች ውስጥ ይዝጉ እና ቀዝቃዛ.

ከቸኮሌት እና ሙዝ ጋር ባገዶዎች

• የተዘጋጁ የቅዝያ ሾርባ -230 ግ
• ቸኮሌት-ኒቲክል ከ 3 tbsp. ማንኪያዎች
• ሙዝ - 2 ሳ.
• የሎሚ ጭማቂ - 4 tsp.
• Egg yolk 1 pc.

ሾጣውን ወደ ክበብ ማዞር እና ወደ ስምንት ዘርፎች መቁረጥ, ከዚያም እያንዳንዱ ግማሽ አስራ ስድስት ረጅም ጠባብ ሶስት ማዕዘን እንዲኖረው. በእያንዳንዱ ትሪያንግል ሰፊ ጎን ግማሽ የሻክዬ-ኖት ብስኩት አስቀምጥ. እያንዳንዱን ሙዝ በ 8 ሳንቲሞች ይቀንሱ, በሎሚው ጭማቂ ይጥሏቸው እና በፓስታው ላይ ያስቀምጧቸዋል. የቢልሎቹን ቀበሯቸው እና በለስ የተጋገረ ሉክ ላይ አድርጉላቸው. በትንሽ ሳህኑ ውስጥ የእንቁላል አስኳልን በ 1 tbsp ይመዝቡት. በኩላሊቱ ውሃ ይደፋውና ከያንዳንዱ ጫፍ ላይ የያንዳንዱ የባርኔጣ ስም ቅባት. ለ 11-15 ደቂቃ በ 190 ° ምድጃ ውስጥ ቀድቶ ይቂጡ. እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ. ቅርጫቱን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ቀዝቀዝ እንዲያደርጉና ሙቅ ያቅርቡ.

ቸኮሌት-ፒር ፑድዲንግ

• ለስላሳ ብስኩት - 230 ግ
• ስኳር - 2 ኩባያ
• ላም 1 የሻይ ማንኪያ
• እንክብሎች - 4 pcs.
• ወተት - 250 ሚሊ ሊትር
• ክሩቶኖች - 4 pcs.
• እንሰሶች - 2 ሳ.
• ቸኮሌት - 50 ግ
• የቫኒላ ስኳር-1 ሰዓት. ድፍን
• ገንፎ, ቀረፋ - ለመቅመስ

ቀለሙን ከትክሌትስ, ከስኳር, ከሎሚ የሎሚ ቅጠል, ከቫኒላ ከስኳር, ከአልሜል ማድመቂያ እና ከመከርከሚያው ጋር ይቀላቀል. ለመደበቅ ይቀጥሉ, አንድ እንቁላል ያክሉ. ወተት, የተጠበቁ ስጋዎች እና የተከተፈ ቸኮሌት ጨምሩ. እንጆቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ድብልቁን ወደ ድስ ይጋገራሉ. በቆርጡ ክሊሎች ከላሚን እና ቸኮሌት ክራባት ጋር በትንሹ ይረጩ. ለ 3 ሴንቲ ሜትር በኩሬ ውኃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማጓጓዝ በ pudding ላይ ያስቀምጡት. ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ቡና.

በጣም ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ

• በቀዝቃዛ የተዘጋጀ የኬክ ማንኪያ - 200 ግ
• እንክብሎች - 3 እንቁዎች.
• ብርጭቆ መጠጥ -1 ብርጭቆ
• ብሩዝ ስኳር - 2 ኩባያ
• ቢት -50 ግ
• የቫኒላ ስኳር-1 ሰዓት. ድፍን
• ጨው የተጠበቁ የተጠበሱ ፍሬዎች (ቅልቅል) -1 ብርጭቆ
• የተጣራ ቸኮሌት-100 ግራም
• ጣፋጭ ምግቡ - 1 tbsp. ድፍን

ቂጣውን 30 ሴንቲ ሜትር ዲያቆን በማድረግ እና በጋጋ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት. መሙላትዎን ያዘጋጁ-እንቁላሎቹን ይደጉ, ጣፋጭ, ቡናማ ስኳር, የተቀዳ ቅቤ እና የቫላላ ስኳር ይጨምሩ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይንገሩን. የተቀጨውን ቡቃያ እና 70 ግራም ቸኮሌት አክል. በጢስ ላይ መሙላትዎን ቀስ አድርገው ይክፈሉት. ለ 40 ደቂቃ ያህል እስከ 180 ° ድረስ በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. ቀዝቅዝ. ኬክን በሽንግ ይቁረጡ. ወፍራም የስፖንጅ ቅርጫት ውስጥ ባለው የቀዘቀዘ ቅባት ውስጥ ቀሪው ቸኮሌት እና ጣፋጭ ስብ ላይ ይቀላቀሉ, ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ይኑርዎት. ወዲያውኑ ከሙቀቱ ይውሰዱ እና እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቅሉ. ቀዝቀዝ. ለክሬም የምግብ ስብስብ ድጋፍ በማድረግ በእያንዳንዱ የኬክቲክ ቅልቅል ላይ አንድ የዚግዛግ መስመር ይሳሉ.

አይስላንድ ኬክ ጋይድ

• የቾኮሌት ዋከለ - 150 ግ
• ዘይት - 6 tbsp. ማንኪያዎች
• ከረጢ - 2 ሳር.
• Cream cream-700 g
• ስኩሪ ክሬም 230 ግ
• ስኳር - 1 ብርጭቆ
• ወተት ቸኮሌት - 230 ግ
• እንክብሎች - 3 እንቁዎች.
• አየርላንድ ሊትል-100 ማት
• ጩቤ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች
• ቫኒላ ስኳር-2 ስፖ.

የተቆረጠውን ቾኮሌት ስኳር, የተቀዳ ቅቤ እና ቀረፋ. ድስቱን በቆሻሻ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መቆለፍ የሚችል ቁመቱ 4 ሴ.ሜ እንዲኖረው አድርግ. ክሬም ቢስክሬም, ቅጠላ ቅቤ, ስኳር እና የተቀላቀለ ቸኮሌት. እስኪያልቅ ድረስ ከመደባለቅ ጋር ይጫወቱ. የተጠበሰውን እንቁላል, አልቅጥ, ሹል ክሬም, የቫኒላ ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ መሙላት. መካከለኛ "መያያዝ" እና በመንቀጠቀጥ መንቀጥቀጥ እስኪያቆም ድረስ በ 160 ° ሴንቲግሬድ ውስጥ እስከ 160 ° oven ድረስ ቀድቶ ይቂጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ቆንጆ. የሻረቱን ጎን የጎን ግድግዳዎች ውሰድ. በሹል ቢላ, ግድግዳውን ከግድግዳ በጥንቃቄ ይለያል. ለ 30 ደቂቃዎች ፈገግታ. የሻገቱን የጎን ግድግዳዎች አስወግድ ለሌላ ሰዓት ለማቀዝቀዣ ተው. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ወይም ለ 24 ሰዓታት የቼኩስክ እና የምግብ ማቀዝቀዣውን ይሸፍኑት.