የተጣራ የፐላ ገንፎ ከብዙኩካዊ ነገሮች አተር ገንፎ - ይህ የሩሲያ ምግብ ነው. ከኩመሮች የተዘጋጀ እና ሾርባዎች, እና መሳሳሞች. ለፓይስ እና ለጉድሎች ለምግብነት ይውል ነበር. ስለ ተክሎች ጠቀሜታ ብዙ አስደሳች ነገሮች ተናገሩ. ደረቅ አተር ከፍተኛ ዋጋ ያለው የፕሮቲን ምንጭ ነው, እና እንዲያውም በተወሰነ ደረጃ, ለስጋጃውያን አስፈላጊ የሆነውን ሥጋን መቀየር ይችላል. ዛሬ አኩሪ አረቄ አረንጓዴ እና ቢጫ አረንጓዴ ገንፎ እየዘጋጀን ነው. አረንጓዴ አተር በቅመማ ቅመም ይሞላል: ኮርኒን, ካሙንና የደረቁ አትክልቶች: ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ሴሊየሪ, ስፒናች, ፓፕሪክ. ገንፎን በበርካታ ቫውቸር ውስጥ እናዘጋጃለን. ሁሉም አትክልቶች, ጣፋጭ እና የሚያረካ ፓካ ገንፎ.
ግብዓቶች- አተር ጸጥ ያለ 180 ግራም
- ውኃው 480 ሚሜ ነው
- ጨው 2 ግራ
- ለስላሳ 10 ግራም ቅመማ ቅመም
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 የአተርን ገንፎን ሇመብሇጥ, ቅጠሊ ቅጠሊ ቅጠሊ ቅጠሌን, ቅጠሊዎችን, ቢጫ አተርን, ውሃን, ጨው, የወይራ ዘይትን አሰብ.
- ደረጃ 2 አረንጓዴ አተር አስቀድሞ ተዘጋጅቷል. በበርካታ ውሀዎች የሚታጠቡ ቢጫ ፖክዎች ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት, በተለይም በምሽት ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. ከቆየ በኋላ, ከመጠን በላይ ውሃ ይጥፉ.
- ደረጃ 3 ውሃውን ይቅቡት. የተዘጋጁ የአተር ቅመሞች በቅመማ ቅመሞች ይሞላል. ውሰድ.
- ደረጃ 4 ከጣቢያው ብዜት (ከ Panasonic አጠቃላይ ጠርሙር) የወይራ ዘይት.
- ዯረጃ 5 ቅመሞች ቅመማ ቅመሞችን (ሽንኩርት) ጋር ወደ ሚዛን ዲውሪሽ (ኳስ) ያዙ.
- ዯረጃ 6 አተርን በሙቅ ውሃ ማሌስ.
- ደረጃ 7 ለመብላት ጨው ጨምሩ.
- ደረጃ 8 ጎድጓዳ ሳህኑን በዲፕሎ ግራው ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ይዝጉት. የማብሰያ ሞድ "Quenching" የሚለውን ያብሩ, ጊዜውን 1 ሰዓት ይቀይሩ.
- ደረጃ 9 ባለብዙ ጠላፊውን ያጥፉ. ገንፎው ዝግጁ ነው. አተር ጠንካራ ከሆነና ውሃው ተንሳፋ ከሆነ 30-50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃን ይጨምሩ እና የማቀዝቀዣ ጊዜን ይጨምሩ (ገንፎ የሚዘጋጀው በአኩዎች አኩሪ አተር ላይ ነው).
- ደረጃ 10 ገንፎውን ወደ ሴራሚክ ማሽል ያስተላልፉ. ሽፋኑ ከክፍት ጋር. ለእራት እራቅ ወይም ቀዝቃዛ አገልግሉ. እንደ ዳቦ በመሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.