- አተር - 300 ግራም
- የተጨማጩ ስጋ - 500 ግራም (የምትፈልገውን መምረጥ ትችላላችሁ - ሳንድ, እርሾ, የተጨመሩ የጎድን አጥንቶች, ወዘተ.)
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ድንች - 150 ግራም
- ካሮድስ - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር, የባህር ቅጠል - - ለመቅመስ
ከጉድጓድ ውስጥ አተር ወዘህ በኋላ ቅልቅል ውሃን ቀዝቀህ ውጣ. ቡቃያ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ መኖያ ፓውላ በመጨመር እና ቀስትን ይዝጉ. "ብስክሌት" ሁነታውን በመምረጥ ቀይ ሽንኩን ይበሉ. ቀይ ሽንኩርት ከተቀላቀለ, በጎድጓዳ ሳሕን ላይ ያለውን ካሮት ይልጉ. ካሮት በበርካታ ቫውቸር ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 10 ደቂቃዎች አትክልቶችን (የቀዳዳውን አይዝጉት). በትንሽ ክበቦች ውስጥ ያሉትን ውስጡ ድንች ይቁሙ. ያጨሰውን ስጋ ወደ ትንሽ ኮከቶች ይቁረጡ. ድንች, ተጨማጭ አተርና አተር ወደ ብዙ የቫይረክ (የአተርን ውሃ ቀድመው ማሸግ) ያስተላልፉ. ምርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ወደ "ከፍተኛ" ምልክት ይሙሉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና "ሾርባ" / "Quenching" ሁነታውን ይምረጡ, ለ 1.5 ሰአት ሰዓትን ያዘጋጁ. የፕሮግራሙ የድምጽ ምልክት ካለቀ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, ጨው, ፔፐር እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ሾርባው ለ 15 ደቂቃዎች ያመንጩ. ፔና ሾርባ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
6-7