- የዶሮ ጉንጭ - 2 Pieces
- የወይራ ዘይት - 5-6 የሻይ ማንኪያ
- Mustም - 3 ርት. ማንኪያዎች
- ቫምጋር - 2 ሳሊንሶች
- ቹጅ - 2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የባህር ወፍ ቅጠል - 3-4 እንቁላሎች
- ማር - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
ሁለት ቁመት የሚያስፈልገውን ምግብ ለማዘጋጀት. ከቧንቧ ውሃ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ መታጠብና በትንንሽ ቁራጭ መቁረጥ ያስፈልጋል. በአንድ ጽዋ ውስጥ 5-6 የሻይ ማንኪያ ዘይቶችን (ወይም ሌላ) ይውሰዱ. ከዚያም ሶስት የጠረጴዛዛ ሰገራን, ሁለት የሾርባ ጣፋጭ ማር ያክል. ሁሉም ቅልቅል. በደንብ ይኑርህ, ሁለት ኮምጣጣ ወይን ኮምጣጤን መጨመር. ከዚያም ከኪኒን ሰሃን ሁለት ማንኪዎችን ይጨምሩ, ጨው ይግቡ, ፔይን እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የዶሮውን ቆርቆሮዎች በለንደን ውስጥ በማንሳፈፍ በሸንጋይ ላይ እናስቀምጠዋለን. የተወሰኑ የሎረሮ ወረቀቶችን በማከል ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. ሌሊቱን ሙሉ ተመራጭ ነው! ስለዚህ ዶሮ በሙትሮ ላይ በደንብ የተሸፈነ ነው. በቀጣዩ ቀን ዶሮን በጋጋታ ስጋ ከቀመጥን በኋላ እስከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይላኩት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4